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밥혜봇

노오븐베이킹, 시나몬 사과조림 올린 수플레 만들기

밀가루를 사용하지 않고 오븐도 사용하지 않은 노오븐베이킹으로 정말 간단한 한동안 유행했던 수플레 만들기!

요즘엔 또 수플레 핫케이크 만들기가 유행이라고 하더라고요? 이미 지나갔나,, 여튼

작년인가 만들어 먹었던 묵은지 포스팅인 사과조림 올려 더 맛있는 수플레 만들기 알려드릴게요
2인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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먼저 사과를 얇게 저며 설탕과 시나몬 가루를 넣고 졸여서 사과조림을 만들었어요
시나몬 애플필링 만들기는 저번에 포스팅 해놨으니 자세한 레시피는 블로그 참고해주셔요
바로 본론인 수플레 만들기로 들어갈게요
재료는 설탕과 달걀, 버터! 달걀은 3개 사용할거에요
먼저 달걀은 흰자, 노른자 분리해서 그릇에 담아주세요
흰자는 알끈을 제거하면 더 좋고
핸드믹서가 없는 관계로 손으로 열심히 저어줘요. 한 방향으로 젓는게 훨씬 빨라요/
그리고 수플레 만들기는 자고로 손으로 치는거 아닙니까? 힘든 일 사서 하는 타입
설탕을 넣어가며 한 방향으로 치면 금방 만들어져요
다이어트 중인 분들은 설탕 안넣어도 되지만 그러면 맛도 없고 만들기 힘들답니다
설탕은 듬뿍듬뿍 넣어주세요
흰자가 폭신폭신해지면 노른자를 넣고 다시 쳐줘요
많이 칠수록 부드러운 수플레 만들기가 가능하고
위 사진처럼 거품이 되면 완성이에요
노오븐베이킹이니 팬에 하면 돼요
약불로 달군 팬에 버터 바르고 수플레 반죽을 넣고
부풀어 오르면 반 접어줘요
반 접고 뚜껑 덮고 30초 두면 수플레 만들기 완성
약불 잊지마시고요
이렇게 노오븐베이킹으로 만든 수플레는 이대로도 너무 예쁘지만
사과조림을 올려 먹으면 더 맛있답니다
손으로 열심히 쳐서 폭신폭신한 수플레
사과조림도 올리고 옆에 깍둑썰기한 사과도 곁들였더니 정말 멋진 요리가 됐어요
사진 찍고 사과조림 올리느라 시간을 좀 허비했더니 수플레가 꺼져서 아쉽더라고요 ㅠㅠ

등록일 : 2020-12-21 수정일 : 2020-12-21

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레시피 작성자About the writer

밥혜봇

https://blog.naver.com/yuhyun1 블로그에 더 자세한 레시피가 있어요!

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