육회로는 특수부위로 만드는 맛있는 사태육회

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육회로는 특수부위로 만드는 맛있는 사태육회

지난 제 생일날 메인요리로
갈비와 육회를 만들었어요

실은 장을 미리 보는거라 육회는 안할려고 했죠
근데 정육점 언니가 진공포장으로 잠시
냉동시켰다가 해동해서 만들면
상관없다는 말에 육회부위를 사왔어요

육회부위는 흔히 만들던 홍두께나 우둔살
이였는데 이번엔 육회로 해먹을수 있다는 사태를
권하네요

그래서 단골이라 믿고 사서 시키는대로
만들었어요
만들면서 그래도 사태인데 질기지 않을까
하는 의구심은 조금 들더라고요
하지만 만들고 맛을 보는데 잘못된 의심이란걸
금방 깨달았죠

집에서 만드는 육회라 양이 많아 좀 남으면
육회비빔밥을 해줄려고 했는데
얘들들이 맛있다고 다 먹어 치우네요ㅋㅋ

전 사태로 육회를 만들수 있다는걸
처음으로 알았고 사태육회가 이렇게
부드럽고 맛있다는것도 처음으로
알았어요
덕분에 육회부위도 다양하다는걸 새롭게
배웠네요

육회로 먹을수 있는 사태부위로
새로운 맛의 도전 사태육회 맛있고 든든한
술안주로 만들어 드세요^^

오늘도 맛있는 주말되세요~♡

5인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소고기사태
600g 구매
배
1/2개 구매
밤
4알 구매
마늘
2알 구매
계란노른자
1개 구매

[양념]

노하우

▶ 배 보관법

▶ 밤 손질법

▶ 밤 조리법

▶ 밤 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 간장 조리법

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▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

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▶ 참기름 보관법

동영상

조리순서Steps

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이미지작게보기

사태를 손질합니다

키친타월로 핏물을 뺍니다

양념장을 만듭니다

배를 채썰어 놓습니다

밤과 마늘을 썰어놓습니다

고기에 양념장을 넣고 무칩니다

접시에 담아냅니다

: 자세한 설명은 영상 참고하세요

사태육회 관련 상품

등록일 : 2020-12-13 수정일 : 2020-12-14

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레시피 작성자About the writer

요리톡톡 맛톡톡

메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요

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#육회 #사태육회 #소고기육회 #소고기사태 #술안주 #안주 #소고기 #특수부위

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