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나잉쿡

제철음식 굴전 굴요리 [핑거푸드]

노란 계란과 알록달록하게 반죽을 입힌 바다의 우유 굴전,
쉽고 간편하게 만들어 보아요^^
*혈압, 빈혈, 정력, 피부미용, 다이어트에 도움 됩니다.
3인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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굴 200g을 준비해 주세요
굵은 소금 1T, 물 한컵을 넣고 살살 문지르면서 굴을 빠르게 씻어내 주세요

생굴은 물에 오래 담그면 향긋함이 사라집니다. 빠르게 씻어 주세요

시커먼 이물질이 나오며 물을 버리고 2번 헹궈 주세요
비닐팩에 깨끗이 씻은 굴을 넣고
부침가루 1/2컵

부침가루가 밀가루 보다 더 바삭하고 간을 할 필요가 없어요 .

소금,후추 (조금) 넣어주고
비닐팩 입구를 잡고 부침가루가 골고루 입히도록 흔들어 주세요

요렇게 비닐팩을 사용하면 주방이 깔끔해 집니다 ^^

매운고추를 다져주세요
홍고추 혹은 빨간파프리카를 다져주세요
계란 2개를 풀어 주고
다진 고추를 넣고 골고루 저어주세요
굴은 달걀물을 입혀 주고
예열된 후라이팬에 포도씨유를 두르고
굴을 올려 주세요
중불에서 달걀물이 노르스름 해지면
뒤집어서 1분 더 구어 주세요
키친타올에 올려 기름을 빼고 접시에 가지런히 담아 주세요
굴전. 굴보쌈, 밥 반찬. 술안주요리
맛있게 드세요^^

등록일 : 2020-12-11 수정일 : 2020-12-14

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레시피 작성자About the writer

나잉쿡

매주매주 간단하고 럭셔리한 집밥을 쉽고 맛있게 만드는 집밥 레시피로 함께 만들어 보아요~^^

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