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요닝쓰쿡

고추장참치볶음 듬뿍 올려서 만든 깻잎쌈밥

맞벌이부부이다 보니까 저녁은 주로 간단한걸 선호해요.
재료준비, 조리방법 모두 간단해서 저녁메뉴로 추천해요 :-)
2인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
▶ 깻잎 보관법깻잎 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
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동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
먼저 깻잎을 끓는 물에 15~20초 정도 데친 후
식혀서 물기를 쫘악 빼서 준비해요.
팬에 참치 기름을 둘러줘요.

식용유 대신 참치기름을 사용했어요.

잘게 썰어 놓은 양파와 대파를 넣고
참치기름에 달달 볶아줘요.

약불

양파가 노릇해지면 참치와 양념장을 넣고 볶아줘요.

중약불

참치에 양념이 잘 배면 청양고추를 넣어서 살짝 볶아줘요.

중약불

좋아하는 맵기 정도에 따라서 청양고추 개수를 가감해주세요.

깻잎쌈밥 위에 올려줄 고추장참치볶음이 완성되었어요.
밥 2공기에 참기름을 둘러 섞어줘요.

반찬 없이 쌈밥만 드신다면 소금을 넣어서 간을 맞춰주세요.

밥을 동글동글 뭉쳐서 깻잎으로 싸줘요.

밥이 다 감싸지지 않는 작은 사이즈의 깻잎은 밥의 반만 감싸요.

깻잎쌈밥 위에 고추장참치볶음을 올려주면 끝 !

등록일 : 2020-12-10 수정일 : 2020-12-10

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#깻잎#참치#초간단#쌈밥#깻잎쌈밥#참치볶음
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