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lee쉐프

요즘 제철인 상큼한 생미역 무채 무침

요즘 제철인 생미역과 무로 상큼하게 먹을수 있는 무침을 만들어 봤습니다.
4인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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*냄비에 미역이 잠길 정도의 물을 붓고 끓으면
약간의 소금을 넣고
*미역줄기 부터 넣고 데쳐 주세요(10~20초 정도)
*찬물에 헹군 후 밑둥 쪽 억센 부분을 제거하고 *먹기좋은 크기로 썰어 주세요
무는 곱게 채 썰어 주세요
무채에 고추가루,참치액,다진마늘,매실청,식초를 넣고 먼저 버무린 후
*물기를 꼭짠 미역을 넣고(300g 정도)
*진간장,다진대파를 넣고 버무려 준 후 참기름과 깨를 넣고 섞어 주세요
완성 그릇에 담아 주세요

등록일 : 2020-12-10 수정일 : 2020-12-10

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