코다리찜

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행복한미니미니맘

코다리찜

생선요리가 먹고싶다는 울 왕자님을 위해 사랑스프 듬뿍넣어 정성껏 만들었어요.

4인분 90분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

코다리
3마리 구매
무
조금 구매
감자
2개 구매
대파
1대 구매
양파
1개 구매
청양고추
1개 구매

[양념]

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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무.양파.감자를 준비해요.

무는 좀 도톰하게 반달 썰기해요.

감자도 좀 도톰하게 자르고

양파는 채썰어요.

코다리는 지느러미.꼬리를 제거하고 깨끗이 씻어요.

냄비 바닥에 무.감자를 깔아요.

양파도 올리고

코다리를 올려요.

어슷썬 대파.청양고추를 올려요.

진간장 1/2컵.설탕2T.멸치액젓 2T.생강가루 톡톡톡.다진마늘 1T.고추장 1T.고춧가루 2T.물 3컵을 넣어요.

뚜껑을 덮고 센불에서 끓이다 중불로 줄여 오래오래 끓여요.

뚜껑을 열고
국물을 올려가며 양념이 고루 베이게 끓여요.

국물이 어느정도 졸아들고 무.감자가 익을때 까지 끓여요.

국물이 졸아들고
무.감자가 익으면 코다리찜 완성~

: 타지 않게 중간중간 뚜껑을 열어보고
국물을 끼얹어가며 푹 끓여야 맛있는 코다리찜이 완성됩니다.

코다리찜 관련 상품

등록일 : 2020-12-10 수정일 : 2020-12-10

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레시피 작성자About the writer

행복한미니미니맘

요리하는걸 좋아해 블로그에 글 올리고 소소한 행복을 즐기며 사는 행복한미야미니맘 입니다. http:// blog.naver.com/pingky7080 블로그에도 놀러오세요~

포토 리뷰 1

요리 후기 2

무듭꾸뎌 2021-02-28 12:27:33

감자가 없어서 무깔고 양파넣코 햇어요~ 간은 심심햇지만 쉐프님 레시피가 집에잇는 양념이 다 잇더라구요~ 맛나게 해서 먹었읍니다~^~^♡ 감사합니다 ~소식받기 하겟읍니다 ~간단하고 맛잇는 레시피 많이 올려주세요 ❤

이소영 2021-05-05 09:04:04

완전 편하게 만들수 있어요

댓글 0

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