나물김밥

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ariel1007

나물김밥

얼마전 집안에 제사가있어 푸짐하게 나물을 볶았더니 은근 나물이 많아 김밥을 말기 시작했어요
보통 비빔밥을 해먹지만 저는 김밥이 그렇게 좋더라구요~

4인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 도라지 손질법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 햄 보관법

▶ 우엉 손질법

▶ 김밥용김 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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당근 1개와 오이 1.5개는 채썰어주고 숙주나물은 깨끗하게 씻어 다듬어준다

팬에 식용유를 넣고 숙주나물, 채썰은 당근, 오이를 차례차례 소금 두꼬집씩 넣어주며 볶아준다

중불

오이와 숙주나물은 너무 오래볶지말고 살짝 숨만 죽을 정도로 볶아줘야 아삭한 식감이 살아있다

모든 재료를 나란히 준비해야 깁밥말기가 편하다

볼에 밥 3공기를 넣고 소금 0.5T, 참기름 1T, 통깨 1T를 넣고
골고루 섞어준다

김밥용김위에 밥을 얇게 3/4정도 깔아주고 재료를 모두 조금씩 올려준 후 한번에 말아준다

김밥을 말때 재료가 너무 많아도 밥이 너무 적어도 김밥이 터지므로 한번에 밥속에 모든 재료가 들어갈 수있게 말아준다

먹기좋은 크기로 썰어준다

워낙에 재료가 많이 들어가 김밥둘레가 크므로 이럴때 김밥을 조금 얇게 썰어준다

: 냉털요리에 아주 제격인 김밥말기 개인취향에 따라 원하는 재료를 맘껏넣기에 좋다
재료양에 따라 굵기와 밥양조절을 해주면 터지는 김밥없이 이쁘게 말 수있다

나물김밥 관련 상품

등록일 : 2020-12-09 수정일 : 2020-12-09

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레시피 작성자About the writer

일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

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#김밥말기 #도시락메뉴 #다이어트음식 #냉털요리 #밑반찬이용

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