Name: 배추겉절이~남은 김장양념활용법
Total time: 120 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 배추 1+1/2포기; 절임용 소금 1+1/2컵; 김장양념 500g; 설탕 1큰술; 통깨 2큰술

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왕눈이의맛있는이야기

배추겉절이~남은 김장양념활용법

김장하거나 포기배추담아놓고 남은양념으로 바로 먹을 겉절이 만들어보세요

6인분 이상 120분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

배추
1+1/2포기 구매
절임용 소금
1+1/2컵 구매

[양념]

김장양념
500g 구매
설탕
1큰술 구매
통깨
2큰술 구매

노하우

조리순서Steps

배추를 먹기좋은 크기로 잘라주세요

절임용소금을 고루뿌려서 주시고 물을 조금뿌려주시고 버무려주세요
전 1시간반을 절였어요
빠른시간내에 절일수가 있어요

배추대쪽을 구부려봤을때 부러지지 않을 정도로 절여주시면 되시고요
김장배추를 절여주신게 있으시면 그대로 먹기좋은 크기로 잘라주시면 되세요

잘 절여진 배추를 찬물에서 1~2번을 씻어 채반에 건져서 물을 빼주세요

김장김치담그고 남은 김치양념 500g을 준비해주세요

저희집 김장김치양념에는 설탕이나 단맛을 따로 넣지않아요 그래서 저는 설탕1큰술을 추가했어요
통깨도 넉넉하게 뿌려주시고 잘버무려주시면 완성이네요

: 김치양념을 한번에 다넣지마시고 조절하시면서 넣어무쳐주세요

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등록일 : 2020-11-27 수정일 : 2020-11-30

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

#남은김치양념 #배추겉절이 #쉬운반찬 #밑반찬 #아이들반찬 #수육에단짝꿍

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