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레비올라

소고기 버섯전골 레시피 맛있게 만드는 법

따님들이 어려서 담백하고 맑은 탕을 주로 끓이는 편이에요.
버섯 듬뿍 넣고 아이들 좋아하는 소고기 넣어 만든
소고기 버섯전골~
담백하고 맑은 소고기 버섯전골로 든든했던 저녁 한 끼 식사!
4인분 60분 이내 초급
조리순서Steps
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어린 따님들도 잘 먹고 남편도 좋아했던
소불고기 버섯전골 레시피 맛있게 만드는 법 알려드려요.
냄비에 육수를 먼저 내어주세요.
물 100cc에 해물 육수 팩을 넣어 끓여주세요
육수 내는 동안 고기 양념을 해줄게요.
소고기는 불고깃감으로 준비했어요.
다진 마늘 1/2수저, 진간장 1수저, 소주 1수저, 참기름 1수저, 후추 넣고 버무려 양념을 해주세요.
전 남은 소주가 있어서 넣었는데 소주는 맛술이나 생강술로 대체 가능해요.
말린 표고버섯은 물에 불려 준비하고
버섯들은 물에 살짝만 헹궈 준비했어요.
새송이버섯은 썰어 준비하고
느타리버섯 만가닥 버섯 팽이버섯은
가닥가닥 찢어 준비해 주세요.
느타리버섯 만가닥 버섯 팽이버섯은
가닥가닥 찢어 준비해 주세요.
양파 반 개는 채 썰어 준비하고
쑥갓도 썰어 준비했어요.
버섯 준비 완료~
소고기 버섯전골 국물 양념장도 미리 만들었어요.
국간장 2수저, 멸치 액젓 1수저, 설탕 1/2수저, 후추를 넣어 국물에 넣어줄 양념장을 만들었어요.
팬에 양념 소불고기를 넣어주고
버섯을 양쪽으로 빙 둘러 가면 종류별로 놓아주세요.
큰따님이 당면을 좋아해서 당면도 얹어주었어요.
끓여두었던 육수를 부어주고 센 불로 올려주세요.
전 양념장도 함께 넣어 끓여주었어요.
소 불고기가 다 익으면 완성~
끓이는 건 10분 안쪽이에요.
고기와 당면이 다 익으면 끄시면 돼요.
담백하고 국물 진한 소고기 버섯전골이 완성~
부족한 간은 소금으로 하시면 되는데 저희는 심심하게 먹는 걸 좋아해서 추가 간을 하지 않았어요.
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등록일 : 2020-11-27 수정일 : 2020-11-27

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레시피 작성자About the writer

레비올라

레비올라의 레시피는 집밥위주의 간편한 요리입니다.

요리 후기 5

gidrlsk1210@naver.com 2020-12-03 21:47:16

불고기가 조금 남아 있어서 버섯 넣고 해 보았는데 식구등이 맛나게 잘먹었어요 감사합니다 아주 쉬우면서 멋딘 한끼를 먹어서요^^  

이기숙 (지성.해성) 2020-11-27 08:48:42

고민 중이였는데 레시피 보고 정보를 얻어 맛있게 해 먹었어요. ~ 

-박효정 2020-12-04 19:38:33

남편이 국물 맛있다고 밥 2그릇 비웠어요. 감사합니다 

댓글 1
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