Name: 김장 김치의 영원한 동반자, 야들야들 잡내 없는 수육 삶는 법!
Total time: 120 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 돼지고기 750g; 물 2000ml; 양파 1/2개; 대파 3대; 사과 1개; 생강 20g; 된장 1큰술; 알 커피 1티스푼

3,119

맘스쿠킹다이어리

김장 김치의 영원한 동반자, 야들야들 잡내 없는 수육 삶는 법!

오늘은 김장 시즌을 맞이하여 김장 김치의 영원한 동반자!
수육을 야들야들 잡내 없이 삶는 법을 소개해 보겠습니다. :)

3인분 120분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우 영상

동영상

조리순서Steps

양파는 반으로 썰어준 후 3등분 해주세요.

양파

도마, 칼

대파는 10cm 간격으로 썰어줍니다.

대파

사과는 4등분 해준 후 씨를 제거해주세요.

사과

돼지고기(목살)도 3등분 해준 후 팔팔 끓는 물에 넣어줍니다.

돼지고기, 생수

냄비

그리고 사과, 양파, 대파를 넣어주세요.

사과, 양파, 대파

그 다음 된장 1큰술을 풀어준 후 생강과 알커피 1티스푼을 넣고 50분 정도 끓여주면 잡내 없는 야들야들한 수육 완성입니다.

된장, 생강, 알커피

짠!

레시피와 관련된 상품더보기

탐라인 제주 흑돼지 오겹살,목살,앞다리살 모음(구이용,수육용/냉장)

37,900원 2개 구매

(1)

화오 탕수육/유산슬/마파두부/고추잡채/꽃빵/삼선어묵 어볶이 2종 골라담기!

30,000원 31개 구매

(2)

감성축산plus 암퇘지 한돈 초신선 사태 500g

5,900원 5개 구매

감성축산plus 암퇘지 한돈 초신선 등심 500g

5,000원

등록일 : 2020-11-22 수정일 : 2020-11-24

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

맘스쿠킹다이어리

건강하고 맛있는 엄마표 레시피를 소개합니다. :)

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도