새콤하고 향긋한 제철 굴무침 지금 먹으면 제맛! 굴무침 황금레시피

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솜솊

새콤하고 향긋한 제철 굴무침 지금 먹으면 제맛! 굴무침 황금레시피

날씨 쌀쌀해지면 생굴 계절이죠~ 바다의 우유, 맛도 좋도 영양도 좋은 생굴 입니다. 굴무침으로 입맛 제대로 살려요!

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

굴
500g 구매
아삭이 오이
1개 구매
양배추
1줌 구매
양파
1/4개 구매
파프리카
조금 구매
밤
5개 구매

[양념]

고추장
2큰술 구매
설탕
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
식초
2큰술 구매
참기름
1큰술 구매
참깨
1큰술 구매
매실액
1큰술 구매

노하우

▶ 굴 손질법

▶ 굴 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 양파 손질법

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조리순서Steps

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양파 1/4개를 얇게 슬라이스해서 찬물에 조금 담궈 매운맛을 빼주세요.

파프리카도 조금 썰어주세요

양배추 한줌, 아삭이오이 1개, 밤5알도 잘게 썰어주세요.

다진마늘 1큰술, 고추장2큰술, 설탕2큰술, 참기름1큰술, 매실액1큰술, 식초 2큰술 양념을 잘 섞어주세요.

굴을 찬물에 슬쩍 헹궈줍니다.

양념과 조물조물 무치면 완성입니다!

: 밤까지 넣어주면 굴무침에 더욱 별미에요! 겨울 철 꼭 먹어줘야하는 제철 굴무침. 후다닥 무쳐서 맛있게 드세요.

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등록일 : 2020-11-20 수정일 : 2020-11-23

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레시피 작성자About the writer

하루하루 맛있게 살아갑니다♡

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#굴무침 #생굴 #겨울제철 #바다의우유 #초스피드 #술안주

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