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요리친구해

사골 우거지국 끓이기

사골국물 많이 끓여놨으니 사골 우거지국으로 활용해요
4인분 15분 이내 아무나
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우거지는 배추 겉잎이나 무청 겉잎을 끓여서 넣어먹는건데요 시래기라고도하고
배추 겉잎 끓여서 먹으면 더 맛있긴해요
저는 다발무 살때 달려온 무청 삶아서 먹기좋은 크기로 썰어서 준비했고요
된장3스푼.마늘1스푼.고춧가루3스푼 넣고 조물조물 밑간해뒀다가 사골국물에 넣고 끓입니다 끓으면 청양고추도 넣고
푹 끓여주고 간은 소금간 하시면되요
요렇게 푹 끓여줘요 사골 끓일때 양지 썰어둔것도 한줌 넣었더니 아주 맛있는 사골우거지국이 되었어요
다 끓으면 들깨가루 2스푼 넣어서(없으면 안넣으셔도 되요 ) 드시면 되요 청양고추 넣어서 칼칼하고 사골육수라 국물이 찐하니 아주 시원하고 맛있어요

등록일 : 2020-11-19 수정일 : 2020-11-19

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요리친구해

요리랑 친해져봐요

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