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마미집밥

도라지무침

새콤달콤 도라지무침
면역력,기관지애 좋은 도라지
향긋하고 아삭한식감이 좋아요
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
*깐도라지
2~3번 깨끗이 씻어서
먹기좋게 잘라주고
*쓴맛을 빼기위해 천일염 1스푼넣고 바락바락 주물러서 아린맛을 빼준다
*아린맛을 뺀후
설탕2/1,소금2/1,삭초2/1을 넣고 10분정도 절여주세요
채반에 받쳐 물기을 뺘고 짜주세요
양념읊 준비합니다
고추장2,고추가루1,다진마늘2/1,매실액1,올리고당1,통깨
을 넣어서 골고루 섞어 준비합니다
부재료읊ㅍ준비해주세요
*오이읊 넣으셔도 됩니다
각 부재료 채썰어 준비합니다
물기뺀 도라지 .부재료을 볼애 넣어주세요
양념장 넣어서 버무려주셔요
골고루 무쳐내주새요
간은 기호댜로 소금으로 가감해주세요
단맛,신맛 기호대로 가감하세요
새콤달콤 도라지무침 완성입니다
썹써름한 도라지향이 군침을 돌게합니다
팁-주의사항
부재료 야채는 냉장고재료 응용하세요

등록일 : 2020-11-18 수정일 : 2020-11-19

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요리 후기 5

곰순곰순 2022-12-01 19:19:23

맛있게 됐어요 감사해요ᆢ(저만큼 성격이 급하신가봐요 오타가 좀 많네요 ㅎㅎ) 

고태숙 2022-09-25 16:05:40

도라지무침 잘보고 배웠습니다 새콤달콤 너무 맛있어요 감사합니다.^^ 

이 토비아 수녀 2020-12-06 12:40:44

감사합니다. 맛있다고 하네요. 도움을 많이 받고있어요. 

쉐프의 한마디2020-12-06 14:55:25

감사합니다 초고추장을 만들어 두면 바로 무쳐낼수 았어요 초고추장 래시피 올려았어요 ..

댓글 0
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