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가시장미

고구마샐러드로 고구마그라탕까지! 맛있는 고구마요리



퇴근하면서 절로 옷깃을 여미게 되는 날이에요.

앞으로 더 추워지겠지요?

이맘때가 되면 어김없이 붕어빵, 어묵꼬치 아저씨께서 등장을 하셨더랬는데

올해는 코로나19로 인해 밤 10시 넘어가면 저희 사무실 주변 상가들을 거의 문을 닫아요.

1단계라고는 하지만 여전히 조심하는 상황이라...

퇴근길에 코끝을 심하게 홀리던 군밤 + 군고구마 아저씨가 무지 그리운 날인데...

곧 다시 만날 수 있으리라는 기대도 함께 가져봐요.










오늘은 맛있는 군고구마로 만든 맛있는 고구마요리 고구마샐러드 고구마그라탕을 보여드려요.
3인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 마요네즈 조리법마요네즈 조리법
▶ 마요네즈 보관법마요네즈 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 버터 보관법버터 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
옥수수캔은 뜨거운 물을 한번 끼얹어준 뒤 물기를 빼고
건포도는 잘게 다져주세요.
에어프라이어에서 맛나게 구운 호박 군고구마는 뜨거울 때 으깨주세요.
옥수수캔과 건포도를 넣고
마요네즈, 허니머스타드소스, 소금, 레몬즙을 넣고 섞어주세요.
부드러운 맛에 반하고 또 반하는 호박고구마샐러드가 금세 뚝딱!
요거 요거 그냥 숟가락으로 떠먹어도 맛나고~
식빵, 모닝빵 등등 빵에 발라먹어도 무지 맛있어요.
이제는 고구마그라탕을 함 만들어볼까요? ㅎㅎ
부드러움에 매콤함을 더해줄 미니 청양고추 + 청양홍고추를 다져 넣어주고
피자치즈 50g을 넣고 섞어주세요.
그라탕기에 녹인 버터를 발라준 뒤 담아주세요.
남은 분량은 더 작은 용기에도 담아주고~
피자치즈 100g을 올려주세요.
윗면에 기호에 맞게 파슬리가루 솔~ 솔~
이 상태로 에어프라이어에 넣고 190도에서 치즈가 녹을 때까지 조리해 주세요.

에어프라이어

팁-주의사항
고구마로 2가지 요리도 뚝딱이에요.

등록일 : 2020-11-10 수정일 : 2020-11-10

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레시피 작성자About the writer

가시장미

일상 우리집 집밥, 맛있는 한끼~!

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#고구마요리#고구마샐러드#고구마그라탕#에어프라이어요리#고구마#퓨전요리#집밥
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