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만개의레시피

코로나19, 건강생활 수칙 - 영양은 높이고, 열량은 낮추고 - 1편 "한 번의 장보기로 일주일 식단 구성하기!"

장기화된 코로나19로 외출도 자유롭지 못한 요즘!
배달음식이나 즉석식품들로 식탁을 채우고 있지는 않나요?

균형있고 알맞은 식사를 위한 보건복지부와 한국건강증진개발원의 제안 첫 번째!

시금치의 변신은 무죄?
아삭한 시금치와 부드러운 달걀, 그리고 두부가 만난 시금치프리타타와 두부시금치볶음밥!
예쁜 색감과 더불어 영양까지 가득 담았어요.

영상 속 식단을 참고해서 한 끼 식사를 구성해보세요.
2인분 30분 이내 아무나

동영상

조리순서Steps
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[시금치프리타타]
시금치는 뿌리를 제거하고 물에 씻은 후, 물기를 제거해요.
양파는 채 썰어요.

기호에 맞는 버섯을 선택하면 좋아요.

방울토마토와 양송이버섯은 한 입 크기로 썰어요.

돼지고기 대신 닭고기, 소시지 등을 넣어도 좋아요.

손질한 양파, 돼지고기, 양송이버섯을 순서대로 넣어 볶아요.

네오플램 샤베트 프라이팬

돼지고기가 하얗게 되면 시금치를 넣고 살짝 볶아요.
달걀물을 붓고 토마토를 올리고, 뚜껑을 닫아 약불에 5분 정도 익혀 완성해요.
[두부시금치볶음밥]
현미는 씻어 밥을 지어요.

현미는 미리 불리고 백미보다 물을 조금 더 넣어주세요.

대파는 잘게 썰고 시금치와 버섯은 먹기 좋게 썰어요.

기호에 맞는 버섯을 선택하면 좋아요.

두부는 물기를 제거하고 으깨요.
예열된 팬에 기름을 두르고 대파를 넣어 볶다가, 두부를 넣고 수분이 없어질 때까지 볶아요.
밥을 넣고 볶다가 양념재료를 넣어 함께 볶아요.
준비한 시금치와 버섯을 넣고 살짝 익혀 완성해요.
팁-주의사항
베이컨이나 소시지를 사용할 때는 끓는 물에 데쳐 나트륨과 첨가물을 한 번 걸러요.

등록일 : 2020-11-10 수정일 : 2020-11-10

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