불고기 만들어요/백종원 레시피 /뚝딱 불고기 완성

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꼬사네

불고기 만들어요/백종원 레시피 /뚝딱 불고기 완성

백종원 레시피로 따라해 본 불고기 양념입니다
재워놓지않고 급하게 바로 먹어야할 떄 좋은거 같네요
샤브샤브용 구입했는데 급 불고기가 먹고 싶어져서 불고기로 메뉴 변경해서 맛있게 잘 해먹었어요

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소고기
300g 구매
양파
1/2개 구매
표고버섯
2개 구매
대파
1/2대 구매

[양념]

설탕
1.5큰술 구매
물엿
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
진간장
3큰술 구매
참기름
2큰술 구매
후추
톡톡 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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1. 준비된 고기에 설탕, 물엿, 다진마늘 넣고 조물조물 10분간 재워 주기

2.설탕으로 단맛을 배게 하는 과정이랍니다. (10분간의 기다림)

3. 양파, 버섯을 5미리로 채썰고, 대파는 어슷썰어 준비해요

4. 1차 재운 고기에 간장, 참기름, 후추 넣고 조물조물 , 준비한 채소 모두 넣으면 완성

고기가 뭉치지 않게 고기를 떼어주며 털듯이 해주세요
양념할때 뻑뻑해 보여도 물은 넣지않아요

5. 팬에 양념한 고기 넣고 볶아주면 완성
(고기 양념하고 나중에 먹을때는 버섯, 양파, 대파는 넣지말고 먹을떄 넣어요)

센불에서 쭉~~~~

즉석불고기 볶아 상추쌈에 싸서 먹으면 좋갰죠?

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등록일 : 2020-11-08 수정일 : 2020-11-09

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레시피 작성자About the writer

반갑습니다~~소소한 집밥으로 만나요^^

요리 후기 2

코샤모티 2021-06-29 10:26:36

자취 10년만에 음식을 만들어봤습니다 ㅠ.ㅠ 맛있어요!

쉐프의 한마디2021-07-04 06:09:05

맛있게 만들어 드셨다니 감사합니다~^^

어부1 2023-12-03 12:38:10

간단한데 맛있습니다

댓글 1

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