백종원 애호박새우젓국 만들기 / 간단한 국요리

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백종원 애호박새우젓국 만들기 / 간단한 국요리

토속적인 맛이 매력적인 애호박새우젓국

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

애호박
1개 구매
쌀뜨물
500ml 구매
대파
1/2대 구매
꽈리고추
5개 구매
새우젓
2큰술 구매
다진 마늘
1큰술 구매
들기름
2큰술 구매

노하우

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 새우젓 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

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애호박을 깍둑썰기로 크게 썰어주세요.

큼지막한 호박은 돌려깎으며 썰어주시면 돼요.

꽈리고추와 대파는 적당한 크기로 썰어주세요.

꽈리고추가 없어서 저는 청양고추를 조금 넣어 칼칼한 맛을 내줬어요.

쌀뜨물에 모든 재료를 넣고 끓여주세요.

쌀뜨물이 없으면 그냥 생수로 대체 가능해요.

깔끔한 맛을 위해 위에 뜨는 거품은 걷어주었어요.

호박이 푹 익었으면 완성이에요.

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등록일 : 2020-11-08 수정일 : 2020-11-09

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#애호박새우젓국 #백종원애호박새우젓국 #맛남의광장애호박새우젓국 #백종원애호박젓국 #간단한국요리 #국요리

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