Name: 담백 깔끔하게 스프없이 끓이는 홍게라면
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 홍게 2마리; 라면사리 2개; 물 1200ml; 올리브오일 1T; 된장 1T; 해물다시 1T; 마늘 1t; 파

584

요리톡톡 맛톡톡

담백 깔끔하게 스프없이 끓이는 홍게라면

홍게를 해먹고 일부러 2마리를 남겼어요
아니 홍게를 살때부터 맘속에 홍게라면
끓여먹을 생각을 저장 했던거죠

그래서 홍게라면을 사리면으로 스프
안넣고 끓였어요
스프 빼고 직접 양념해서 만들어 봤죠

이렇게 스프 없는 라면은 처음 끓이는 거라
맛이 없음 어떻하나 걱정이 들었어요
근데 아들이 국물맛이 너무 좋다면
오히려 라면사리가 맛이 없다며 아쉬워
하더라고요
전 다 맛있던데ㅋ

라면스프 없이도 담백하고 깔끔한 국물맛이
좋은 홍게라면 제철 맞은 별미로
맛있게 끓여드세요^^

오늘도 맛있는 주말되세요~♡

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

홍게 구매 2마리

라면사리 구매 2개

물 구매 1200ml

[양념]

올리브오일 구매 1T

된장 구매 1T
해물다시 1T

마늘 구매 1t

파 구매

노하우 영상

동영상

조리순서Steps

홍게를 손질합니다

미역을 불립니다

라면사리를 준비합니다

웍에 올리브오일 마늘 파를 넣고 볶습니다

물을 붓고 끓인후 된장을풀고 미역 홍게를 넣습니다

사리면을 넣고 나머지 양념을 합니다

면을 기호에 맞게 끓여 냅니다

: 자세한 설명은 영상 참고하세요

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등록일 : 2020-11-01 수정일 : 2020-11-02

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레시피 작성자About the writer

요리톡톡 맛톡톡

메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도