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달그락나나동산

무떡 만드는 법 (영상있어요)

우리 가족이 즐겨 먹는 식재료인 무!
무나물, 무생채, 깍두기, 무밥 등등
무로 만들 수 있는 여러 가지 음식이 있지만
그중에서도 딸아이가 좋아하는 무떡 레시피에요
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients

동영상

조리순서Steps
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먼저 깨끗이 씻은 무를 준비하고
믹서기에 갈릴 정도로 작게 썰어 주세요
물 한 컵을 넣고
덩어리가 다 없어질 때 까지
갈아주세요

잘 안갈리면 무를 더 작게 썰거나 물을 추가해주세요

갈은 무를 채반에 받쳐서
물기를 빼주세요

물기를 빼지 않으면 무떡이 너무 질어진답니다

물한컵 추가한것과 무에도 물이 나와서
생각보다 물이 많이 나와요~
물기를 제거한뒤
무에 전분 2 큰 술, 소금 한꼬집을 넣어주세요
가루가 뭉치지 않게 잘 섞어주면
무떡 반죽이 완성됩니다
팬에 기름을 두르고
중간불에서 팬을 달궈주세요

중불

어느정도 열이 올라오면
반죽을 숟가락으로 떠서
작게 동그랑땡 크기 정도로 올려줍니다
무떡이 하얀색이라 밋밋해 보일까봐
부추를 조금 썰어서 올려주었어요
반죽위에 총총썰을 부추를 올리고
뒤집어 주세요
반대쪽도 겉면이 바삭하게 익으면 무떡 완성입니다!
팁-주의사항
어른들만 먹을때는 무떡 반죽 위에 홍고추를 올려주면 맛있어요
간장소스를 만들어서 찍어 먹어도 좋답니다~
어른 반찬으로도 좋고 아이 유아식 반찬으로도 너무 좋은 무떡
점점 쌀쌀해 지는 날씨에 면역력에 좋은 무로 건강 챙기세요!^^

등록일 : 2020-10-29 수정일 : 2020-10-30

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레시피 작성자About the writer

달그락나나동산

요리가 재미있는 젊줌마♡

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