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또롱이네요리

입에서 사르르 녹는 햄치즈 에그마요 샌드위치

서브웨이를 먹는 듯한 계란의 느낌과 아삭한 양파, 깊은 풍미의 치즈 그리고 짭쪼름한 햄까지 단짠단짠의 최고봉!!
2인분 20분 이내 아무나
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소금을 톡톡 뿌리고 계란은 끓는 물에 12분간 삶아 완숙 계란을 만들어주어요!

강불

물이 끓고부터 12분이기 때문에 대략 13~14분정도 끓여주시면 됩니다.

양파 1/4 조각을 얇게 썰어주어 대략 7~8분 동안 물에 담가 주세요.

양파의 매운기를 빼기위해 물에 담궈주는 것이랍니다.

스팸을 원하는 두께로 구워 주세요.

너무 두꺼우면 특유의 스팸 맛으로 인해 다른 재료들의 맛이 잘 안느껴진답니다!

양파의 물기를 빼주어요.
노른자와 흰자를 분리하고 노른자를 가루가 되도록 으깨 주어요.

에그마요의 꿀팁입니다! 노른자를 으깬 뒤 소스를 섞으면 몇배는 더 부드러운 맛을 느낄 수 있어요.

흰자는 씹는 감이 있도록 취향껏 다져주세요.
마요네즈, 머스타드, 설탕을 넣고 잘 섞어 주세요.
다진 계란 흰자를 넣고 잘 섞은 뒤 후추를 뿌려 한 번 더 섞어 주세요.
재료 준비가 끝나면
빵 -> 햄 -> 치즈 -> 양파 -> 계란 -> 칠리소스 순으로 차곡차곡 쌓아주어요.

재료를 넣는 순서는 상관없지만 평평한 재료부터 넣는 것이 흐르지 않고 편하답니다.

종이 호일이 있다면 바닥에 반쯤 놓은 뒤에 샌드위치를 만드시면 드실때 편합니다!
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등록일 : 2020-10-27 수정일 : 2020-10-27

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레시피 작성자About the writer

또롱이네요리

쉽고 간편한 요리, 초대 손님 요리를 주로 하고 있습니다!

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