빡빡장~건강한 강된장만들기

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왕눈이의맛있는이야기

빡빡장~건강한 강된장만들기

찌개중에 젤 좋아하는 빡빡장~강된장을 밥비벼먹기 딱좋게 만들어봤어요 딸랑구는 밥에 쓱쓱 비벼서 2공기 클리어했네요ㅎ

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

된장
3큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매

노하우

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 건표고버섯 손질법

▶ 멸치 손질법

▶ 건다시마 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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물 600ml를 부어주고 건표고/건다시마/다시멸치를 넣고 10분간 펄펄 끓여서 육수를 만들어주세요

육수가 끓는사이 애호박을 작게 다져주세요
*볶음밥을 하는 크기만큼 작게 다져주시면 되요

양파도 작게 다져주세요

두부도 아주작게 썰어주세요

건다시마/다시멸치/건표고버섯 을 건져내시고 건표고버섯은 찬물에 씻어 식혀준후 작게 다져주신후 된장을 풀고 썰어둔 애호박/양파/건표고버섯 다진것을 넣고 청양고추를 썰어 넣어 5분간 끓여주세요

맨마지막에 자른두부를 넣고 다진마늘을 넣어주시고 2~3분을 펄펄 끓여주세요
마지막에 간을 보시고 싱거우시면 소금을 조금 추가하세요

: 돼지고기 다짐육을 넣고 하셔도 맛있네요

강된장 관련 상품

등록일 : 2020-10-25 수정일 : 2020-10-26

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#밥비벼먹는강된장 #초간단 #아이들반찬 #영양반찬 #쌈밥 #쌈장대신 #밑반찬 #쉬운반찬

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