Name: 부추나물로 만드는 마약김밥 만들어 마약소스에 콕~콕~
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 부추나물 적당량; 김밥김 1+1/2장; 밥 1공기; 김밥용단무지 3개; 당근 1/3개; 깨소금 1밥숟가락; 참기름 1밥숟가락; 겨자가루 2티스푼; 간마늘 1티스푼; 진간장 1밥숟가락; 설탕 2티스푼

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앙리누나

부추나물로 만드는 마약김밥 만들어 마약소스에 콕~콕~

오늘은 또 부추요리 입니다.
저번에 부추 산게 반이 남아있었어요. 저는 이상하게 돈주고 산 채소는 버리게되면 유난히 아깝더라구요.

그래서 부추를 다 써버릴수 있는 요리를 할꺼예요.

서울 광장시장 마약김밥 먹어보고 온 후 만들수 있을것 같아 만들어 먹어요. 쉽고 간단하고 맛있어요.

1인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

부추나물
적당량 구매
김밥김
1+1/2장 구매
밥
1공기 구매
김밥용단무지
3개 구매
당근
1/3개 구매
깨소금
1밥숟가락 구매
참기름
1밥숟가락 구매
겨자가루
2티스푼 구매
간마늘
1티스푼 구매
진간장
1밥숟가락 구매
설탕
2티스푼 구매

노하우

조리순서Steps

부추나물을 무쳐주세요.
저의 레시피에 있어요. ^^
참조해주세요.
https://www.10000recipe.com/recipe/6944655

당근 채쳐서 후라이팬에 참기름 살짝 두르고 소금 살짝 넣고 볶아주세요. (당근은 지용성비타민이라 기름에 살짝볶아주면 비타민A 흡수가 더 잘되는 거래요)

그룻에 담을때 밑에 키친타올깔고 올려주세요. 수분과 기름을 흡수해줘요

밥에 양념 해줍니다. 깨소금+참기름 넣고 살살비벼주세요.

마약소스 만들께요.
물을 조금 데워주세요 .(그래야 겨자소스 맛도 살고 잘풀어지고 설탕도 잘 녹아요.분말 아니면 그냥 짜서 넣으면 돼요.)
저는 종이컵에 3분의1 물넣고 전자렌지에 15초 돌렸어요.
물 데워서 겨자가루 티스푼2+설탕2+마늘간거1+간장1 넣고 잘 저어주시면 완성
*소스는 유부초밥에 찍어 먹어도 맛있고 , 고기에 찍어먹어도 맛있어요.

전자레인지

작은 밀폐용기에 넣어줬어요.

김밥김도 한장을 4등분해서 잘라주세요.~

마약김밥은 4등분한 김을 쭉 펼치구요
밥을 먼저 올려주세요.
잘펴주시구요.

부추나물,단무지,당근 볶아놓은걸 넣어주세요 .
김밥용 단무지 반씩 잘라서 넣으면 됩니다.

이대로 말아주면 끝인데 밥 너무 많이 넣음 안말려요. 밥 조금만 깔아서 넣으세요.^^

마약김밥 완성 됐어요.
저는 재료 많이든 김밥보다 이 김밥을 훨씬 좋아해요.
어쩜 채소로만 이런맛이 날수가 있는 걸까요?
이제 마약소스에 콕콕 찍어드시는 일만 남았습니다. 저는 반씩 잘라서 찍어 먹었어요.

: 광장시장 파는 마약김밥은 이 마약소스 없으면 시체입니다.
이 소스 만들어 두셨다가 유부초밥에도 찍어드셔 보세요. 신세계 입니다. 저희집은 이 소스로 다 찍어 먹어요. ㅎㅎㅎ
부침개 김밥에 찍어 먹어도 참 좋아요.
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