Logger Script
437
상품목록
main thumb
요리조이

고등어 어묵 김치찌개

고등어와 어묵 넣고 김치찌개 끓였어요
4인분 15분 이내 초급
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
냉동실에서 바로 꺼낸 저온숙성 고등어를 비닐팩 그대로 찬물에 담가 두세요
김치, 어묵, 새송이버섯, 애호박, 양파, 풋고추, 마른표고 기둥(남은 재료 활용)준비합니다
냉동실의 멸치를 다먹고 가루가 남았어요 모두 넣고
고추장 통 비우면서 물에 섞어서 고추장을 풀어줍니다
표고버섯 기둥 3개, 김치, 고추장물을 넣고
비닐팩에서 꺼내 지느러미 하나 붙은거 자르고 흐르는 물에 씻은 후 가위로 잘라 주세요
냉장고에 해동할때보다 더 탱글하네요
어묵과 야채들을 먹기 좋게 잘라주세요
모두 넣고 수저로 섞어준 후 뚜껑을 덮고 끓여주세요
물양을 조절해서 재료가 잠길 정도로 더 넣었어요
양파는 나중에 넣어 주었는데 역시 아삭한 식감이 좋아요 저는 흐물거리는 것보다 아삭이를 좋아해요
보글보글 끓으면 양파와 풋고추를 넣고 섞어서 끓여주세요 맛을 보고 짜면 물을 더 넣고 싱거우면 소금 또는 액젓을 넣어요
짭잘한 국물! 맛이 좋아서 그대로 먹었어요
팁-주의사항
먹을 때 멸치가루가 까끌할까 생각했는데 전혀 아니에요 깊은 멸치향에 고등어 냄내는 아예 안나요
어묵 속에 스프가 있어서 아주 소량 넣었어요 없으면 안녛어도 됩니다
레시피와 관련된 상품더보기

등록일 : 2020-10-22 수정일 : 2020-10-23

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

요리조이

요리조이와 함께하는 즐거운 요리시간 환영합니다 ~!♡!~

댓글 0
파일첨부
만개 특가 상품
더보기
인기 신상 상품
더보기

최근 본 레시피