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요리조이

국물 떡볶이

국물 떡볶이 만들기
4인분 10분 이내 초급
조리순서Steps
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물, 중멸치와 다시마를 넣고 멸치육수를 만들어 주세요 육수물만 사용합니다
가래떡을 한번 씻어주고 어묵, 양파, 당근을 먹기 좋게 썰어주세요
멸치육수에 고추가루, 고추장, 설탕, 간장을 넣고 고추장을 풀어줍니다
떡, 어묵, 양파, 당근을 넣고 수저로 간간이 저으면서 끓여주세요 육수양은 재료가 잠길정도로 넣고 끓이면서 부족하면 추가하세요
떡을 가위로 4등분해서 섞어주세요 걸쭉하게 국물이 우러나도록 충분히 저으면서 끓여주세요
떡과 야채가 익으면 맛을보고 맵고 달고 짠 맛을 취향대로 추가해주세요
팁-주의사항
너무 오래 저으면 떡이 풀어지고 국물이 질척해 집니다
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등록일 : 2020-10-21 수정일 : 2020-10-21

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