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라찌라찌

닭도리탕 만드는법 맛있게 매운 황금레시피

생각보다 쉬운
닭도리탕 만드는 법
닭도리탕보다는 닭 매운탕에 가까워요
매운걸 좋아해서 맵게 만들었답니다.
2인분 60분 이내 중급
조리순서Steps
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우선 재료를 준비해주세요
닭도리탕용 닭 1마리
감자2, 고구마1, 당근1, 양파1, 청양고추, 대파, 떡 사리
재료를 손질해주세요.
닭다리는 칼집을 내줘야 빨리 익더라구요
닭고기의 비린내를 잡아주기 위해서
우유에 30분 담궈주세요
그리고 흐르는 물에 헹궈주시면 되요
물에 닭을 한번 팔팔 끓여주세요
재료를 먹기 좋은 사이즈로 잘라주세요
양념을 준비해주세요.
고추장, 간장, 후추가루, 다진마늘,
매운 고춧가루, 설탕
숟가락 기준
고추장2, 간장4, 다진 마늘1, 매운 고춧가루4, 설탕3, 후춧가루1, 청양고추4
열심히 섞어주세요.
청양고추나 매운 고춧가루는
매운걸 좋아하시면 더 추가해주세요!
맹물에 끓여도 되지만
다시팩 끓인 물에 끓이면
국물이 더 진하답니다.
야채마다 익는 시간이 다르기 때문에
감자, 고구마를 넣어주세요
살짝 익혀준 후 양념을 다 부어주세요
10분간 팔팔 끓여주세요.
그리고 15분간 약불에 끓여주세요.
팽이버섯도 있어서 넣어줬어요
그리고 조금 더 끓여주면 끝!

등록일 : 2020-10-18 수정일 : 2020-10-19

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레시피 작성자About the writer

라찌라찌

안녕하세요! 어렵지 않고 누구나 만들 수 있는 레시피를 공유하려고 해요 ♥ 매운걸 좋아해서 청양고추가 빠지지 않아요^^

요리 후기 2

지현ru 2020-10-23 19:16:08

먹는 중에 아차하고 찍느라 지저분하네요. 청양고추가 없어서 어쩌지하다가 불닭소스 2스푼 첨가했더니, 음식점에서 파는 맛 나요. 굳!!!! 

쉐프의 한마디2020-10-25 12:47:47

불닭소스가 만능이네요! ㅎㅎ 맛있게 드셨다면 다행입니다

Seeeeeee 2020-11-09 19:16:56

대박 짱짱맛  

댓글 2
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