Name: 감자전 만드는법- 딸에게# 강판에 갈지않고 감자만으로~
Ingredients: 감자; 소금 조금; 홍고추; 청양고추; 초간장

강원도에 놀러가면 시장에가서 직접 부쳐주는 감자전 꼭 먹고 온다죠~

예전엔 강판에 손으로 갈아서 부쳤지만

이젠~ 기계에 넣고 갈아서 부쳐주시더라구요~

뜨끈한 감자전 양념간장에 콕 찍으면

세상 맛나다지요~

집에서 강원도 감자전

강판에 갈지않고 전분이나 밀가루 없이

감자로만 감자전 부쳐봅니다.

감자전~

감자로만 부친 ~ 감자전

감자전만드는법

감자 ,소금 조금,

홍고추 ,청양고추,

초간장( 청양고추장아찌 간장)

감자는 껍질 벗기고

갈기 좋게 썰어 물에 담가두어요~

믹서에 감자 물을 넣고

어차피 걸러줄거라 물 양 상관없이 넣어요~

처음엔 톡 톡 갈아주다가 윙~

너무 곱지않게 갈아요~

이때 ~ 소금을 조금 넣어주면

감자가 색이 덜 변하더라구요~

고운 체에 갈은 감자 다 부어요~

물로 헹구어 부어도 되요~

감자를 꾹 눌러가며 물기를 많이 빼주는게

부칠 때 묽지않아요~

건지 따로~마치 비지 같지요~

물도 따로~ 가만히 두어요~

그동안 고명으로 올릴 홍고추,청양고추도 썰어두고~

한 10분 정도 두었다 가만히 물을 따라내면

밑에 감자전분이 가라앉아 있어요~

건지에 감자전분넣고 섞어요~

따로 부침가루, 전분 안 넣어요~

감자로만 부쳐야 뻑벅하지않은 감자전이 됩니다.

팬에 기름 넉넉히 두르고~

한수저씩

얹어 잘 펴주고~

청,홍고추도 얹어주구요~

뭐~ 안 얹어도 맛나지만요~

색감도 생각해서리~

가장자리가 노릇해졌을 때~뒤집어요~

살짝 눌러주세요~

큼직하게 한장으로 부쳐도 좋구요~

감자전

청양고추장아찌 간장 곁들여내요~

그냥 먹어도 감자본연의 맛이 살아있는?

갈을때 소금 넣어 싱겁지않은 정도

감자전입니다.

바삭 바삭~

집에서 구우니 요렇게 바삭하게 먹을 수 있지요~

강원도 안가도 됩니다~ㅎ

반죽 계량스푼 한가득 떠서 부치면

전싸이즈가 같아서 보기에 좋다지요!~

청양고추장아찌 간장 찍으면

개운~ 깔끔~

감자전 담기~

플레이팅은 약간의 여백의 미가 있는게

훨씬~ 맛나보인답니다.

ㅋㅋ~ 예전 요리선생 할때로 잠시 돌아가보았네요~ㅎㅎ

강판에 간 감자전만 맛난게 아니라지요~

믹서에 갈아도 감자만으로도 아주 맛나게 먹을 수 있답니다.

스트레스 받지말고 믹서에 갈아서

쉽게 만들어드세요!

요즘~ 집집마다 박스로 있는 감자로

맛난 감자전 부쳐보세요~

오늘뭐해먹지? 든든집밥 맛난 간식은

감자전 입니다.

등록일 : 2020-10-18 수정일 : 2020-10-19

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

#감자전 #감자만으로감자전

묵은지감자탕 맛보장 레시피

1

묵은지감자탕 맛있게 만들기

각설탕식구들

4.9(32)
2

깊고 시원한 맛이 일품인 묵은지 감자탕.

서윤♥서정맘

5.0(12)
3

[집밥] 묵은지감자탕 만드는 법

뽀깜맘

5.0(7)
4

묵은지 감자탕

윤씨네삼남매

4.7(7)

조림 맛보장 레시피

1

달콤 짭조름♡ 떡 베이컨 간장조림♡

요블리

4.9(107)
2

국물이 자박자박한 연두부조림

yejib1112

4.9(20)
3

임면수조림 맛있는 생선조림 만드는법

혀니ㅋ

5.0(9)
4

감자조림

가시코스모스

5.0(8)

달걀말이 맛보장 레시피

1

야채 볶음밥 달걀말이

815요리사랑

4.7(18)
2

(아기반찬) 순두부 달걀말이

로운이의식단일기

5.0(14)
3

일본식 달걀말이

쒸리

4.8(14)
4

미역 달걀 말이

쿡라이프

4.7(7)

청경채무침 맛보장 레시피

1

<찌망 요리레시피> 간단한 청경채 된장무침!

김찌망

5.0(59)
2

깔끔하게 입맛 돋우는 사과청경채무침

친절한군산맘

4.9(35)
3

초간단 청경채무침

심술이네집밥이야기

4.7(23)
4

초간단 청경채된장무침

날따라해봐요

5.0(20)

전찌개 맛보장 레시피

1

명절, 제사 남은 전을 활용한 음식! 칼칼하고 시원한 국물이 일품! 전찌개 끓여봐요

순이의부엌

4.9(32)
2

전찌개 만드는 법, 명절음식 활용해서 맛있게 만들기

먹순

4.9(20)
3

설날에 먹고 남은 모둠전의 변신, 전 찌개

롯데주류 미림

4.8(17)
4

명절 남은 전 활용한 전찌개

눈누난나02

5.0(11)

메추리알조림 맛보장 레시피

1

♥[신혼밥상] 10분 반찬! 메추리알조림

행복한윤블리네

5.0(189)
2

소고기메추리알장조림으로 고기반찬 걱정 뚝!

만개의레시피

5.0(60)
3

스피드하게 만들어 먹는 반찬,메추리알 조림

브라보

4.9(28)
4

메추리알조림 간단하다!

의정부바겨사

4.7(18)

황태구이 맛보장 레시피

1

황태고추장양념구이 만드는 법, 실패없는 황금레시피!

뽕림이

4.9(33)
2

황태구이

지니하우스

4.7(26)
3

손님초대요리 촉촉한 황태구이 만드는법 :] 어렵지 않아요

몽실1004

4.8(16)
4

수미네 반찬 황태구이 만드는 법 설날 남은 재료 활용하기

815요리사랑

5.0(10)

오야꼬동 맛보장 레시피

1

오야꼬동만들기 너무쉬운 닭고기덮밥!

뚱이네♡

4.9(150)
2

오야코동 / 닭고기덮밥 - 닭가슴살 요리

아랄랄라

5.0(40)
3

[간단 자취요리] 닭가슴살 통조림으로 간단하게 오야코동 만들기

얌무

5.0(11)
4

일본가정식 닭고기계란덮밥 오야꼬동

cookking

4.6(8)

계란국 맛보장 레시피

1

액젓으로 감칠맛이 업업! 초간단 계란국 / 달걀국

yejib1112

5.0(234)
2

두부계란국 간단하면서 자극적이지 않아 좋아요 ♩

혀니ㅋ

4.9(147)
3

간단하게 끓여 호로록 호로록 애호박계란국

yejib1112

4.9(126)
4

【초간단】계란국 만들기~

조밍키♥

4.9(65)

돈까스 맛보장 레시피

1

경양식 돈까스

요리하는타조

5.0(38)
2

맛보장! 돈까스, 돈까스 소스

hancy002

4.8(31)
3

수제 돈까스 만들기

마네키네꼬

4.9(13)
4

추억돋는 옛날 돈까스와 돈까스소스 만들기.

콩설기

4.4(12)

감자전 만드는법- 딸에게# 강판에 갈지않고 감자만으로~

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피