바질페스토 리조또 만들기~ 바질페스토 요리 초간단!

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꼬맹이누나H

바질페스토 리조또 만들기~ 바질페스토 요리 초간단!

직접 만들어 본 바질페스토를 이용해서 많은 요리를 시도해 보았어요~!

일반적인 파스타부터 리조또까지! 더 다양한 요리의 응용도 가능하기 때문에 바질페스토는 정말 양식을 좋아하시는 분이라면 없어서는 안될 재료라고 생각합니다!

1인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[바질페스토 리조또 재료]

바질페스토
1숟가락 구매
생크림
200g 구매
소금
조금 구매
후추
조금 구매
베이컨
2줄 구매
양파
1/2개 구매
마늘
1/2스푼 구매
밥
1공기 구매

노하우

▶ 생크림 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 베이컨 조리법

▶ 베이컨 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

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저는 바질페스토 리조또 만들기에 양파와 베이컨을 주로 사용하였어요. 두가지 재료는 넣어주면 너무 좋지만 없으면 또 다른 걸로 대체 가능하겠죠?
베이컨은 소세지등으로 대체해주셔도 좋아요~~!!

기름을 둘러서 달궈 준 팬에 마늘 반스푼을 넣고 약불에서 볶아주세요.
마늘은 금방 타기 때문에 살짝만 볶아주시면 됩니다.

이컨과 양파를 넣어줄게요.
베이컨을 좋아하시는 분들은 양을 더 늘려서 만들면 되고, 저는 두줄을 잘게 썰어서 넣어주었습니다.

소금간은 조금있다가 맞추면 되고, 후추만 조금 넣어주세요~~!!
노릇노릇하게 볶아주시면 됩니다. 양파에 힘이 없어지고 노릇한 색이 올라올거에요.

분량의 생크림을 다 넣어주세요! 너무 꾸덕한 크림을 싫어하시면 생크림 150 + 우유50 이렇게 넣어주시면 됩니다.

저는 엄청 꾸덕한 크림을 좋아하기 때문에 생크림으로 200g을 넣어주었어요!

리조또하면 역시 밥이 들어가야죠! 보통은 리조또 전용 쌀을 사용하거나 흰밥을 사용하는 경우가 많은데
그냥 집에있는 찬밥을 사용하여도 무관해요. 저는 미리 지어놓은 잡곡밥을 한공기 넣어주었습니다.

밥을 넣고 크림과 잘 볶아준 뒤 바질페스토 반스푼만 넣어주세요. 바질페스토에도 간이 되어있어서 페스토를 넣은 뒤 심심한 간은 소금으로 맞춰주시면 좋아요!
미리 간을 맞추지 않은 이유는 페스토에 간이 되어있기에!!!

바질페스토리조또 관련 상품

등록일 : 2020-10-13 수정일 : 2020-10-13

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레시피 작성자About the writer

꼬맹이누나H

자취생이 만드는 쉽고 빠른 자취요리! 그 누구도 따라 할 수 있도록 간단한 레시피들만 소개해드릴게요~! https://blog.naver.com/syhong

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