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코코메이드

고구마숙성기간 보관하는법도 알고 고구마말랭이 해먹어보아요

고구마 숙성 보관법 고구마말랭이 해보아요 ^^
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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숙성기간은 한달정도 라는데
너무 오래 두면 썩을 수도 있기 때문에
한 3주 정도 지나고 먹는것을 권합니다.
보관온도는 천차만별이지만
겨울철 베란다에 보관하시면 안되요
보일러를 틀지않은 방안에 보관하는 곳이 좋습니다.
그리고 뭐든 손이 많이 가면 고구마도 변질이 될수 있으니 조심하면 좋겠죠
고구마를 푹 쪄주세요
체에 받쳐서 20~30분 푹 쪄주세요
먹기 좋게 잘라주세요
깨끗하게 세척 해주세요
1. 고구마를 푹 삶은것을 가지고 왔습니다.
2. 먹기 좋게 잘라주세요
3. 종이호일을 깔고 차곡 차곡 놓아주세요
4. 165도 30분 정도 온도를 맞추시면 맛있는 고구마말랭이 완성입니다.
오븐 165도 30분 이면 이렇게 맛있는
고구마말랭이가 되어요

오븐

가득 한 고구마말랭이는 지퍼팩에 소량작업하여서 냉장보관 하시면 두고두고 먹을수 있습니다.
실온에 보관시 오래 못 먹을수 있어요
팁-주의사항
1. 푹 찐 고구마로 오븐에 넣어 말랭이를 해보세요
2. 껍질을 벗기고 하셔도 됩니다.
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등록일 : 2020-10-13 수정일 : 2020-10-13

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레시피 작성자About the writer

코코메이드

후다닥 요리하는 엄마예요 https://m.blog.naver.com/mossin0514

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