캘리포니아롤 2가지 버젼~참치 VS 연어

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승승맘h2

캘리포니아롤 2가지 버젼~참치 VS 연어

뷔페 가서 캘리포니아롤을 먹고 싶지만 코로나 때문에 집에서 만들어 먹어요.

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[참치캘리포니아롤]

밥
3공기 구매
김밥김
3장 구매
참치통조림
1통 구매
아보카도
1개 구매
오이
1/2개 구매
맛살
3개 구매
설탕
1큰술 구매
소금
약간 구매

[삼배초]

식초
2큰술 구매
설탕
1작은술 구매
소금
1/2작은술 구매

[연어캘리포니아롤]

밥
3공기 구매
김
3장 구매
훈제연어
12장 구매
날치알
6큰술 구매
게살
3개 구매
통오이피클
1개 구매
아보카도
1개 구매
쪽파
약간 구매
마요네즈
취향껏 구매
데리야끼소스
취향껏 구매

[단촛물]

식초
2큰술 구매
설탕
1작은술 구매
소금
1/2작은술 구매

[간장소스]

진간장
2큰술 구매
물
2큰술 구매
식초
1큰술 구매
설탕
1작은술 구매
통깨
1작은술 구매

노하우

▶ 김밥용김 보관법

▶ 아보카도 손질법

▶ 아보카도 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 김 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 데리야끼소스 조리법

▶ 진간장 조리법

조리순서Steps

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달군 팬에 기름을 뺀 참치와 설탕을 넣어 볶아줍니다.

참치캔1통, 설탕1큰술

오이는 반으로 갈라 티스푼으로 씨를 끍어내고 길게 썰어줍니다.

오이1/2개

뜨거운 밥에 설탕, 식초, 소금을 넣어 잘 섞어줍니다.

밥3공기, 설탕1작은술, 식초2큰술, 소금1/2작은술

김밥김 위에 양념한 밥을 펼치고 랩으로 덮어줍니다.

김밥김1장

밥을 뒤집은 후 오이, 맛살, 볶음 참치, 아보카도를 올린 후 랩을 제거하며 돌돌 말아줍니다.

맛살1개, 아보카도1/3개. 오이1/6개, 참치1/3통

먹기 좋게 썰어줍니다.
참치캘리포니아롤 완성~!!

설탕, 식초, 물, 간장, 통깨를 넣은 뒤 전자렌지에 돌려 간장소스를 준비합니다.

설탕1작은술, 식초1큰술, 물2큰술, 간장2큰술, 통깨1작은술

전자레인지

뜨거운 밥에 설탕, 식초, 소금을 넣어 잘 섞어줍니다.

설탕1작은술, 식초2큰술, 소금1/2작은술

엄마께서 만들어주신 오이피클이에요.
오이피클을 길게 잘라 준비합니다.

오이피클1개

김밥김 위에 양념한 밥을 펼치고 뒤집어줍니다.
저는 일회용비닐봉지 안에 김발을 넣어 사용해요.
바로 김발 위에 하시는 분은 밥 위에 랩을 깐 뒤 뒤집어줍니다.

김밥김1장

김발을 일회용비닐봉지 안에 넣어 사용하면 사용후 비닐만 버리면 되니까 김발을 씻지 않아도 되요.

오이피클과 맛살, 아보카도를 올려 돌돌 말아줍니다.

오이피클1/3개, 맛살1개, 아보카도1/3개

훈제연어를 사선으로 돌려 김밥을 감싸줍니다.

훈제연어4장

김밥을 먹기 좋게 썰은 뒤 준비한 간장소스를 뿌려줍니다.

약병에 마요네즈를 담아 뿌려줍니다.

마요네즈 취향껏

날치알을 올려줍니다.

날치알4큰술

데리야끼소스를 뿌려줍니다.

데리야끼 취향껏

쪽파로 장식합니다.
연어캘리포리아롤 완성~!!

쪽파 약간

: 김발을 일회용비닐봉지를 뒤집은 후 안에 넣어 사용하면 사용후 비닐만 버리면 되니까 김발을 씻지 않아도 되요.

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등록일 : 2020-10-08 수정일 : 2020-11-10

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레시피 작성자About the writer

사랑하는 사람들에게 맛있는 음식을 먹이고픈 승승맘h2입니다^^

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#캘리포니아롤 #김밥 #누드김밥 #날치알김밥 #참치캘리포니아롤 #연어캘리포니아롤 #캘리포니아식김밥

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