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요리하는Sun

작은 멸치볶음 만들기::실패없는 맛있고 쉬운 멸치볶음 레시피::간단한 밑반찬 도시락 반찬으로 추천

오늘은 마른 반찬•밑반찬의 대표 주자, 우리 엄마 레시피로 만들어 본 멸치볶음이에요~ 매우 매우 쉽고 맛있는 레시피입니다. ​ ​
4인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 멸치 손질법멸치 손질법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 깨 조리법깨 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
달궈진 팬에 식용유를 넣고 좀 더 달군 후 멸치를 넣습니다.
이렇게 잘 볶아 주세요~
어느정도 바삭하게 볶은 후 맛술 2스푼, *맛술은 잡내를 잡아주고 맛을 더해줘요.
간장 한 스푼을 넣고 섞어 계속 볶아주세요.
그리고 불을 끈 후 설탕 1/2스푼, 깨, 참기름을 약간 넣고 *모든 양념의 양은 맛을 보면서 기호에 따라 조절해주세요~♪
준비해둔 다진 마늘과 고추를 넣습니다.
그리고 후라이팬에 남은 잔열로 뒤적뒤적 잘 섞어주세요.
윤기좔좔 맛있는 멸치볶음 완성입니다.
팁-주의사항
*모든 계량은 밥숟가락 모든 양념의 양은 맛을 보면서 기호에 따라 조절해주세요~♪

등록일 : 2020-10-02 수정일 : 2020-10-06

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요리 후기 1

-영남루 2021-04-28 16:10:51

맛나게 잘먹었습니다  

댓글 0
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