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우수푸드

쉽고 맛있는 분식집 떡볶이

이 양념에 기호에 따라 다른 재료를 추가하셔도 맛있을 것 같아요.
없어도되는 재료는 쓰지않았어요.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
▶ 양배추 보관법양배추 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 삶은달걀 조리법삶은달걀 조리법
▶ 어묵 손질법어묵 손질법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 멸치가루 손질법멸치가루 손질법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
양배추와 대파 오뎅은 먹기좋게 썰어둡니다. 저는 큼직하게 썰었어요. 달걀도 미리 삶아둡니다.
떡은 아무떡이나 괜찮습니다. 삶은달걀도 넣을거라 한명반
정도 먹을 떡의 분량을 생각하여 넣으시면 될 것 같아요.
물 500ml 에 고운 멸치가루 1ts 넣으시고
고추장, 고춧가루, 설탕, 진간장은 모두 3큰술을 넣어줍니다.
오뎅은 마직막쯤에 넣어주세요.
야채와 삶은달걀 떡 등 모두 다 넣어주고 점점 불을 줄여가며 졸이듯이 익혀줍니다.
거의다 끓을때 오뎅을 넣고 조금더 익혀줍니다.
너무 졸여서 짠것같으면 물을 조금씩 부어주시고
위의 물 과 양념분량을 하시면 간이 딱 맞을거예요.
팁-주의사항
기호에 따라 삼겹살이나 치즈를 올려서 먹어요.
떡볶이를 하자마자 그릇에 담으면 양념이 걸죽하지 않은것같지만 조금 식으면 양념도 잘 묻어요.

등록일 : 2020-09-25 수정일 : 2020-09-25

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레시피 작성자About the writer

우수푸드

https://youtu.be/vz6uAvmvoGI

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포토 리뷰 1
요리 후기 1

김주희 2021-04-29 17:21:45

낚지도넣고 해봤는데 잘먹었어요~ 

댓글 0
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#떡볶이#분식집떡볶이#분식#가래떡#오뎅#양배추#쉬운떡볶이#아이간식#간식#매운
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