리챔감자조림~코로나 극복/어린이반찬

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리챔감자조림~코로나 극복/어린이반찬

집에서 삼시세끼먹는 아이들을 위해서 만들어본 리챔감자조림이네요~맛있게먹고 코로나 극복 잘해보장!

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

감자 어린이주먹크기
6개 구매
리챔 큰것
1개 구매

[양념]

진간장
6큰술 구매
올리고당
3큰술 구매
설탕
1큰술 구매
물
1컵 구매
건강유
1큰술 구매
참기름
조금 구매
통깨
1큰술 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 햄통조림 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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리챔을 한입크기로 썰어서 준비해주세요

감자는 껍질을 벗겨서 너무얇지않게 나박나박 썰어서 한번을 씻어주신후 물기를 빼주시고 팬에 건강유를 넣고서 2~3분간을 센불에서 볶아주세요
*부셔지지않는 감자조림이 되는 비법이네요

진간장/올리고당/설탕/물을 넣어주세요
센불에서 펄펄 끓여가면서 조려주세요

간장물이 절반으로 줄었다면 자른리챔을 넣고 살살 섞어가면서 조려주세요
자꾸 섞어주시면 감자가 부셔지니 중간에 한번씩 살살 섞어가면서 조려주시면 되세요

간장물이 거의 조려졌다면 냄비뚜껑을 덮어주신후 3분뒤에 가스불을 꺼주시고 2~3분후에 뚜껑을 열어주세요

통깨와 참기름을 넣고 살살 섞어서 마무리하시면 유아/어린이들이 좋아하는 리챔감자조림이 완성이 되네요

: 리챔대신 스팸을 넣으실경우 간장의 양을 1~2큰술을 줄여주세요 스팸이 짠맛이 좀더있답니다

리챔감자조림 관련 상품

등록일 : 2020-09-17 수정일 : 2020-09-18

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#아이들반찬 #쉬운반찬 #밑반찬 #초간단 #간장감자조림

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