당근카레:구운채소와 함께 색다르게 특별하게(코로나극복)

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재미마미

당근카레:구운채소와 함께 색다르게 특별하게(코로나극복)

집밥을 자주 먹다보면 카레라이스도 자주 해먹게 되지요? 그그래서 조금 색다른 카레라이스를 만들어 보았어요.

3인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

당근 1개
140g 구매
감자 1개
130g 구매
토마토 1개
100g 구매
우유
150ml 구매
카레가루
1봉 구매
양파
1/2개 구매
우유
150ml 구매

[채소구이]

[잡곡밥]

노하우

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

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▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 토마토 손질법

▶ 토마토 조리법

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▶ 애호박 조리법

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당근, 감자, 토마토를 작게 썬다

믹서에 썰어놓은 채소와 우유나 물을 넣고 곱게 간다.

믹서에 썰어놓은 채소와 우유나 물을 넣고 곱게 간다.

웍에 식용유 조금 두르고 채썬 양파를 볶고는다

믹서에서 간 걸 넣어 저어가며 끓인다.

카레가루를 물에 갠다

카레를 넣고 한소끔 더 끓인다.

우유나 물로 농도조절을 한다

우유나 물로 농도조절을 한다

가지, 양파 등을 적당한 크기로 썰어 소금,후추,올리브오일 넣고 에어프라이어 200도12분쯤 굽는다.

에어프라이어

오븐이나 팬에 구워도 상관없어요.

접시에 밥을 담는다

카레소스와 구운채소를 차례로 담아낸다

: 카레소스가 헤비하므로 밥은 보통 카레라이스 먹을 때 보다 조금 적게 담는게 좋아요.

당근카레 관련 상품

등록일 : 2020-09-14 수정일 : 2020-09-17

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#구운채소와당근카레 #감자당근카레 #카레스프 #카레소스

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