Name: 짜장치킨 덮밥ㅡ경기미 참드림
Total time: 60 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 경기미참드림쌀밥 1인분; 춘장 30g; 양배추 1/4크기2장; 양파 1/4개; 생수 50ml; 닭안심 6개; 오이 1/4개; 대파 1개; 춘장볶는식용유 2큰술; 닭구울때전분옷 크게2큰술; 짜장에 전분 1작은술; 짜장전분에 들어가는물 2작은술; 올리고당 1/2큰술; 닭굽는 식용유 적당히

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깻잎언니

짜장치킨 덮밥ㅡ경기미 참드림

탱글탱글 하면서도 부드럽고 구수한 맛의 경기미를 사용해서
요즘 인기 있는 치킨 메뉴로 덮밥을 만들어 봤어요

1인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

경기미참드림쌀밥 1인분

[양념]

춘장볶는식용유 2큰술
닭구울때전분옷 크게 2큰술

짜장에 전분

1작은술

짜장전분에 들어가는물 2작은술

노하우 영상

조리순서Steps

재료를 준비 해요

닭안심은 3등분으로 자르고,
양배추,양파,대파는작개 잘라 주고,
오이와 대파 흰부분은 채썰어서 준비 해 주세요

팬에 식용유 2큰슐을 두르고 춘장을 넣고 중간불에서 볶아 주세요

춘장이 볶아 졌으면 손질한 야채를 넣고 볶아 주세요

야채와 춘장이 잘 섞였으면
물50ml를 붓고

올리고당 반큰술을 넣고

끓여 주세요

짜장에 넣을 전분 1작은술에
물2작은술 넣어서

섞어서 짜장에 부어서 끓여
서 짜장이 완성 되었어요

손질한 닭에 전분가루를 묻혀서

기름을 넉넉히 두른 팬에 튀기듯이 구워 주어요

갈색이 되게 구웠어요

노릇노릇 하고 바삭 바삭하게 구워 졌어요

완성된 짜장에 구워둔 닭안심을 넣고 짜장이 골고루 잘 뭇게 섞어 주세요

경기미 참드림 쌀밥 1인분을 그릇에 담고

짜장치킨을 밥위에 올려 주고 채썰어둔 오이와 대파를 올려 주세요

: 짜장에 들어가는 야채는 기호에 맞게 넣어서 만들어 보세요^^

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등록일 : 2020-09-13 수정일 : 2020-09-14

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레시피 작성자About the writer

깻잎언니

생선을 싫어하는 1인이 있어서 생선반찬은 거의 없지만 나물반찬과 가끔 고기반찬 만들어봅니다 https://m.blog.naver.com/kimsy10421/221586873227

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도