경기미로 만든 약식선물

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동우다윤맘

경기미로 만든 약식선물

맛있고 간단한 명절선물로 좋을 약식

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 밤 손질법

▶ 밤 조리법

▶ 밤 보관법

▶ 잣 손질법

▶ 잣 보관법

▶ 흑설탕 조리법

▶ 메이플시럽 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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1. 하루동안 담가 불린 경기미를 물을 빼서 준비한다.
2. 불린찹쌀을 약간 섞어준다.

2. 대추는 돌려깍기, 밤은 껍질벗겨 4등분, 호두나 견과류는 부순다.
3. 대추씨와 대추 몇개를 넣고 물을 넣어 끓여둔다.
4. 팬에 3의 물,설탕을 넣고 약불에서 카라멜시럽을 만든다.
5. 모든 재료와 소금을 조금 넣어 전기밥통에 넣고 취사한다.

6. 더운 김이 빠진 뒤, 랩으로 싼다.
7. 알맞은 상자에 담아 선물을 구성한다.

: 1. 시골참기름, 메이플시럽 등 좋은 재료를 추가하면 향긋하고 뒷맛이 좋아요.
2. 꼭 식은 뒤에 포장해야 보기도 예쁘고 쉬지않아요.

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등록일 : 2020-09-12 수정일 : 2024-03-27

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댓글 1

#경기미 #약식 #약뱝

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