경기미 가와지1호 쌀로 지은 힘을 내세요 영양밥

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lee쉐프

경기미 가와지1호 쌀로 지은 힘을 내세요 영양밥

산책길에 태풍에 떨어진 알밤 몇개를 주워 왔습니다.
알밤과 경기미 가와지1호 쌀로 가을에 딱 좋은 영양밥을 만들어 봤습니다.
코로나19로 많이 지쳐있을 여러분 영양밥 드시고 힘내세요.

1인분 90분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

가와지1호쌀
1컵 구매
닭가슴살
120g 구매
우유
1컵 구매
물
1컵 구매
진한콩국물
1/2컵 구매
버터
1큰술 구매
당근
50g 구매
알밤
50g 구매

[양념]

참치액
1작은술 구매
고운소금
1꼬집 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 닭가슴살 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 밤 손질법

▶ 밤 조리법

▶ 밤 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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경기미 가와지1호 쌀입니다.

닭가슴살은 잡 냄새를 없애기 위해 우유에 담가 주세요(30~40분 정도)

*경기미 가와지 1호 쌀 1컵을 서너번 씻은 후
*물1컵,콩국물 1/2컵, 참치액 1작은술에 담가 불려 주세요(1시간 정도)

*밤은 껍질을 제거하고,
*당근은 밤처럼 동글하게 돌려 깍아 주세요.

*닭가슴살은 한입 크기로 썰은 후 *고운소금과 후추로 밑간을 한 후에
*팬에 버터1큰술을 넣고 노릇하게 구워 주세요.

*코팅한 도톰한 냄비에 진한 콩국물에 담가 둔 쌀과 국물을 전부 붓고 끓여 주세요. *센불에서 끓어 오르면 2~3분 후 *약불로 줄이고 20분 정도 더 끓여 주세요.

냄비에서 영양밥이 너무 잘 됐습니다.

*누룽지도 노릇하게 잘 됐습니다 *물을 붓고 구수한 숭늉도 끓여 주세요.

완성 그릇에 담아 봤습니다.

: *밥하는 동안에는 냄비 뚜껑을 열지 마세요.밥이 설 익습니다.
*냄비는 바닥이 도톰한 코팅된 것을 사용해주세요.

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등록일 : 2020-09-11 수정일 : 2020-09-11

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

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요리 후기 1

아압두둘라아 2020-10-07 07:36:31

친정어머니께서 입맛이 없었는데 맛있다고 잘잡수셨어요 쉐프님 감사합니다

쉐프의 한마디2020-10-09 19:59:38

요리를 맛나게 어머님 입맛에 딱 맞게 잘 하셨나 봅니다.늘 제 레시피를 애용해 주시고 응원의 글도 올려 주셔서 정말 감사합니다.친정 어머님이랑 항상 건강하고 행복한 식탁이 되세요

댓글 0

#경기미 #가와지1호 #영양밥

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