Name: 쓴맛은 NO! 아삭하고 매콤하게 도라지무침 만들기
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 도라지 200g; 쪽파 40g; 다진마늘 1큰술; 고춧가루 1큰술; 매실액 2큰술; 소금 1/2큰술; 고추장 1큰술; 참기름 1/2큰술; 통깨 약간

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2,005

맘스쿠킹다이어리

쓴맛은 NO! 아삭하고 매콤하게 도라지무침 만들기

오늘은 기관지에도 굿! 면역력에도 굿굿! 인 아삭하고 매콤한 도라지무침을 만들어보겠습니다. :)

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

도라지
200g 구매
쪽파
40g 구매

[양념]

다진마늘
1큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
매실액
2큰술 구매
소금
1/2큰술 구매
고추장
1큰술 구매
참기름
1/2큰술 구매
통깨
약간 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

쪽파는 얇게 총총총 썰어주세요.

쪽파

칼 , 도마

도라지는 반으로 가른 후 절굿공이로 짓이겨주세요.

도라지

칼 , 도마 , 절굿공이

도라지의 쓴맛을 제거하기 위해 소금 1/2 큰술을 넣고 조물조물 주물러준 뒤 10분 정도 재워두세요.

도라지, 소금

볼

그리고 생수에 헹군 후 물기를 꼭 짜주세요.

생수

도라지에 매실액 2큰술, 파, 다진마늘 1큰술, 고춧가루 1큰술, 고추장 1큰술을 넣고 조물조물 무쳐주세요.

매실액, 파, 다진마늘, 고춧가루, 고추장

마지막으로 참기름 1/2큰술과 참깨를 솔솔 뿌려주면 완성입니다.

참기름, 참깨

짠!

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등록일 : 2020-09-03 수정일 : 2020-09-03

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레시피 작성자About the writer

맘스쿠킹다이어리

건강하고 맛있는 엄마표 레시피를 소개합니다. :)

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