Name: 콜라찜닭
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 닭봉 2팩; 건고추 3개; 콜라 2컵; 간장 5숟가락; 다진 마늘 1숟가락; 생강가루 0.2숟가락; 후춧가루 0.2숟가락

10,058

시크제이맘

콜라찜닭

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우 영상

조리순서Steps

닭 한 마리로 하셔도 되고요.
저처럼 닭봉으로만 만들어도 됩니다.
흐르는 물에 깨끗하게 씻은 후
뜨거운 물에 3분간 데쳐

찬물에 씻어 물기를 빼 건져 두고
요렇게 한번 데쳐줘야 잡내, 찌꺼기 등을 제거되니 번거롭더라도 데쳐주기

냄비에 콜라(2컵

간장(5)

다진 마늘(1)

건고추(3개), 생강가루(0.2)를 한데 넣어주고
건고추 없으면 청양고추로 대체 가능하며
아이가 매운 걸 못 먹는다 하심 생략하시거나 최소량 1개 정도 넣어주심
느끼하지 않고 개운하니 맛있답니다.
참고하셔서 만들어 주세요.

조림장을 끓여주세요.
사진처럼 거품이 위로 올라오긴 하나~ 상관없어요.
탄산 때문에 생기는 현상이니 신경 쓰지 않고
계속 요리에 집중합시다 ㅋ

데쳐 놓은 닭은 한데 넣고
바닥에 눌어붙지 않게 뒤적이며
조려 주기만 하면 된답니다.

윤기나게 조려지면
후춧가루, 통깨를 뿌려 마무리
취향껏 고구마, 당면, 떡 등을 추가로 넣어도 괜찮아요.

완성

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등록일 : 2020-09-02 수정일 : 2020-09-03

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도