Name: 오이냉국
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 오이 1/2개; 당근 약간; 미역 10g; 양파 1/4개; 설탕 2t; 식초 6t; 소금 1/2t; 국간장 1/2t; 매실액 1/2t

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얼라공주

오이냉국

불 앞에서 요리하기 힘든 여름,
시원한 오이냉국으로 입맛을 찾아 보세요

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이
1/2개 구매
당근
약간 구매
미역
10g 구매
양파
1/4개 구매

[양념]

설탕
2t 구매
식초
6t 구매
소금
1/2t 구매
국간장
1/2t 구매
매실액
1/2t 구매

노하우

조리순서Steps

건 미역을 10분 정도 물에 불려주세요

준비한 채소를 채 썰어 줍니다

물 500ml 에
소금 1/2t, 국간장 1/2t 넣고 저어서 녹여주세요.
설탕 2t, 식초 6t
(가장 적정한 비율이 설탕:식초=1:3)
더 단맛을 원하신다면 설탕 1 추가,
매실액은 1/2t만.
국간장과 매실은 많이 넣으면
색깔이 텁텁해 집니다.

불린 미역을 꽉 짜서 쫑쫑 썰고
준비한 야채를 넣어주세요

얼음과 참깨 뿌려서 마무리^^

: 불린 미역의 비린맛을 원하지 않을때는
끓는 물에 살짝 데쳐도 좋습니다.
국간장을 조금 넣으면 비린맛이 덜해서
저는 데치지 않고 그냥 했어요~

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등록일 : 2020-09-02 수정일 : 2020-09-02

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레시피 작성자About the writer

얼라공주

좋은 재료와 정성으로 만든 '찬'을 나누는 지혜로운 집을 만듭니다

#초간단 #시원한음식 #건강식

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