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집밥TV) 노사봉 가지볶음 | 식초로 새콤달콤하게, 굴소스로 업그레이드한 건강 밑반찬 미우새 가지요리 5분만에 초간

가지 헤이터도 이 레시피면 먹게되는 맛있는 가지볶음! 미우새 노사봉님의 방법으로 만들어 봤습니다
2인분 5분 이내 아무나

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조리순서Steps
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가지는 일명 못난이 썰기, 연필을 깎듯이 듬성듬성 잘라줍니다. 양파는 깍뚝썰기로 큼직하게 썰어줍니다.
달궈놓은 팬에 올리브유를 넣고 가지와 양파를 넣어 볶아주세요.
가지와 양파가 반 정도 익으면 이제부터 정말 쉽습니다. 간장을 가장자리쪽부터 부어주세요. 그리고 식초, 설탕도 연이어 넣어서 볶아줍니다.

간장을 가장자리부터 부어야 불맛이 나요

양념이 골고루 잘 섞이게 볶다가 굴소스와 마늘, 고추를 넣어 또 다시 볶볶... 마지막으로 참기름과 깨소금 넣어서 한 번만 더 볶아내면 완성!
팁-주의사항
식초로 인해 새콤하면서도 달달한 맛이 포인트!

등록일 : 2020-08-23 수정일 : 2020-08-24

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레시피 작성자About the writer

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포토 리뷰 1
요리 후기 1

planet2018 2020-08-29 10:23:10

만족!! 원하는 맛에 근접하게 나왔어요 다음엔 깍뚝썰기해서 제대로 해볼려구요 

쉐프의 한마디2020-08-29 17:12:51

못난이 썰기하면 식감이 더 좋아요! 담에 꼭 해보세요~

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