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자연주부

고추무침/오이고추의 아삭함/seasoned green pepper

더운 여름 뚝딱 해낼 수 있는 고추무침 소개할게요
오이고추 뚝뚝 썰어서 고추장 된장과 여러가지 양념에
무쳐 놓으면 고기와도 어울리고 시원한 여름 밑반찬이
됩니다 시원하고 아삭한 맛을 느껴보세요
4인분 15분 이내 아무나

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조리순서Steps
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오이고추 8개 준비해주세요
고추무침 양념장
된장 1T 고추장 1T 매실청 2T
설탕 1T 다진마늘 1T
참기름 1T 깨 1T
잘 섞어주세요
오이고추 8개를 먹기좋은 크기로 썰어요

먹기 편하게 꼭지와 끝부분은 살짝 잘라요
고추 몸통부분보다 꼭지부분에 잔류농약이
2~4배 많다고 하나 흐르는 물에 문질러
깨끗이 두세 번 씻으면 모두 먹어도
괜찮다고 해요

자른 고추 양념장에 넣어 무쳐요

바로 먹을 양만 만들면 더 아삭하고
신선하게 드실 수 있어요

고추무침 완성입니다

등록일 : 2020-08-21 수정일 : 2020-08-21

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레시피 작성자About the writer

자연주부

안녕하세요 간단하고 맛있는 레시피 전해드리도록 노력하겠습니다

포토 리뷰 2
요리 후기 10

똥쥬맘 2022-10-09 13:21:54

풋고추무침 좋아하는데 적당한 레시피가 없었거든요..맛있게 잘 해먹었어요.. 

쉐프의 한마디2022-10-10 11:27:00

저도 풋고추나 오이고추가 싱싱해보일 때 생각나는 요리예요 맛있게 드시고 건강하세요^^

레시피탐험가 2021-01-31 23:27:01

자취생후기 매실청없어서 안넣고 마늘귀찮아서 안넣음. 제대로 하면 진짜 맛나겠네요. 감사합니다 

쉐프의 한마디2021-02-14 21:49:57

있는 것만 넣고 해먹어도 나름 맛있게 먹을 수 있더라고요 편안한 저녁시간 되시구요^^

김요똥 2022-01-14 12:37:45

불을 안쓰니까 더운 여름에 해먹기도 좋을 것 같아요!! 된장고추장때문에 구수하고 아삭아삭해서 너무 좋에요! 

쉐프의 한마디2022-01-17 12:44:20

감사합니다 맛있게 드셨다니 다행입니다 오늘도 좋은 하루되세요^^

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