Name: 매운어묵볶음 만들기 유부도 넣어 맛있게 볶아요 :)
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 네모 어묵 5장; 네모 유부 13장; 양파 1/2개; 통마늘 여러개; 송송 썬 대파 많이; 굴소스 3큰술; 고춧가루 2큰술; 올리고당 2큰술; 참기름 2큰술; 다진 마늘 1작은술; 식용유 약간; 참깨 약간

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승혜의야미로그

매운어묵볶음 만들기 유부도 넣어 맛있게 볶아요 :)

그냥 어묵만 들어있는 매운어묵볶음이 아닌
유부까지 함께 들어있는
매운어묵볶음을 만들었답니다 ^^
그냥 어묵만 먹으면 섭섭하잖아요ㅋㅋㅋ
섭섭해하지 마시라고 유부까지 푸짐하게 넣었습니다~
매콤함이 중독적인 매운어묵볶음 만들기 ♥
우리 함께 유부도 같이 볶아요 :)

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

네모 어묵
5장 구매
네모 유부
13장 구매
양파
1/2개 구매
통마늘
여러개 구매
송송 썬 대파
많이 구매
굴소스
3큰술 구매
고춧가루
2큰술 구매
올리고당
2큰술 구매
참기름
2큰술 구매
다진 마늘
1작은술 구매
식용유
약간 구매
참깨
약간 구매

노하우

조리순서Steps

매콤한 매운어묵볶음을 만들기 위해
필요한 재료들을 먼저 알려드릴게요!
-총 매운어묵볶음 4인분 기준이예요.-

네모 어묵 5장, 네모 유부 13장, 양파 1/2개, 통마늘 여러 개, 송송 썬 대파 많이~, 굴소스 3큰술, 고춧가루 2큰술, 올리고당 2큰술, 참기름 2큰술, 다진 마늘 1작은술, 식용유 약간, 참깨 약간

매콤매콤한 매운어묵볶음 만들기~
우리 함께 만들어보아요 ^^
먼저 네모 어묵 5장과 네모 유부 13장을 준비해주세요.

어묵과 유부는 먹기 좋은 크기로
네모네모하게 썰어주세요.

매운어묵볶음에 야채들도 함께 들어가면
더욱 맛있어요 ^^
양파 1/2개와 통마늘 여러 개를 준비해주세요.

양파와 통마늘은 찬물에 깨끗하게 씻어준 뒤,
양파 1/2개는 길쭉하게 썰어주시구요~
통마늘 여러 개는 마늘의 꼭지 부분을 제거해 주세요.

이제 모든 재료들을 볶아주기만 하면 돼요~~~
가스레인지나 인덕션 위에
납작한 프라이팬을 올려준 뒤,
프라이팬에 전체적으로 식용유를 둘러주세요.
가스불은 중간불로 켜줍니다.

달궈진 팬에 손질해 준 통마늘을 모두 넣고
3분 정도 볶아주세요.

통마늘이 어느 정도 구워졌으면
길쭉하게 썰어준 양파 1/2개와
송송 썰어준 대파를 많이 넣어주세요.

통마늘이 들어갔지만 다진 마늘 1작은술도 넣어줄게요~

모든 야채들을 골고루 섞어주면서 볶아주세요.

그다음, 네모네모하게 썰어준 어묵과 유부를
모두 넣어주세요.
어묵이랑 유부랑은 뭔가 비슷해서
친구같은 느낌이 들어요ㅋ

여기에 굴소스 3큰술,

올리고당 2큰술,

매콤칼칼한 고춧가루 2큰술까지 넣어주세요~~~
매운어묵볶음이니까 고춧가루는 꼭! 넣어주셔야 해요 ^_^

나무주걱으로 모든 재료들에 양념이 골고루
잘 스며들도록 섞어줍니다.

계속 섞어주다 보면 전체적으로 양념들이 스며들어요~
매운어묵볶음을 다 볶아주셨으면

고소한 맛을 더해주기 위해 참기름 2큰술을 넣고
마지막으로 한 번 더 볶아주세요.

짜자자잔~~~
요렇게 매콤매콤한 매운어묵볶음이 완성되었어요 ^^
완성된 매운어묵볶음은 프라이팬에서 내려주세요.

먹기 좋은 그릇에 완성된 매운어묵볶음을 담아주시면~~
이제 맛있게 먹을 준비만 하면 돼요! ㅋㅋㅋ

아차차차 그 전에!!!
진짜 마무리로 매운어묵볶음 위에
참깨를 솔솔솔 뿌려주세요~~

동글동글한 통마늘은 멀리서 보면 약간
메추리알 같기도 한 것 같아요ㅋㅋ
어묵은 어묵 나름대로의 식감과
유부는 유부 나름대로의 식감이 있어서
특별한 매운어묵볶음이예요~
어묵만 넣고 볶았으면
살짝 심심했을 것 같아요ㅋ
근데 유부까지 함께 들어있으니
더 맛있어요!!!
게다가 통마늘까지 있어
이건 그냥 말 다 했지 뭐예요ㅋㅋㅋ
느끼함 제로! 매콤함 업!