팽이버섯전 만들기 꼬들꼬들 맛나요~

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머거또

팽이버섯전 만들기 꼬들꼬들 맛나요~

버섯중에 제일 좋아하는 팽이버섯으로 팽이버섯전 만들었어요
마트 갔다가 천원어치 세봉지 사왔는데 빨리 헤치우지 않으면 또 버릴것 같아
전 부쳤더니 꼬들꼬들 너무 맛나더라구요
고소하면서 팽이버섯이 아주 매력적이랍니다.

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

팽이버섯
1봉지 구매
계란
3개 구매
통조림옥수수
3큰술 구매
게맛살
2줄 구매
당근
1/5개 구매
대파
1/2대 구매
소금
1작은술 구매
후춧가루
약간 구매

노하우

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 계란 조리법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소금 조리법

동영상

조리순서Steps

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팽이버섯은 밑둥을 잘라내고 흐르는 물에 씻어 잘게 자릅니다.

당근은 곱게 채썰어 주세요

게맛살 2줄 먹기 좋게 잘라주세요

대파 송송 썰어줍니다.
쪽파나 부추로 대체하셔도 됩니다.

볼에 팽이버섯, 당근, 대파, 옥수수, 계란을 넣고 소금 1작은술과 후춧가루 약간 넣고 골고루 섞어주세요
계란 2개를 넣었더니 모자라서 1개 더 넣었어요~~

맛살은 뭉개질 수 있어서 마지막에 넣고 살짝 섞어줬어요

달군 팬에 기름 넉넉히 두르고 한수저씩 떠서 올려주세요
너무 센불에서 부치면 계란이 금방 탈 수 있으니 중약불에서 지그시 부쳐줍니다.

뒤집어서 자꾸 건들면 재료들이 떨어 질 수 있으니 익을때까지 잠시 가만히 놔둡니다.
노릇노릇 부치면 맛있는 팽이버섯전 완성입니다~

: 너무 센불에서 부치면 계란이 금방 탈 수 있으니 중약불에서 지그시 부쳐줍니다.
채소는 냉장고에 짜투리 채소 아무거나 넣으시면 됩니다~

팽이버섯전 관련 상품

등록일 : 2020-08-19 수정일 : 2020-08-19

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/jbj8

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포토 리뷰 1

요리 후기 2

jenalee 2020-11-16 18:22:32

저는 깻잎이랑 베이컨이 있어서 같이 다져서 넣었는데 정말 맛있네요!!! 식감도 좋고 깻잎향도 은은하게 올라와서 느끼하지 않고 맛있어용!! 팽이버섯 잔뜩 사놓은게 있어서 어떻기 먹어치워야하나 고민했었는데 좋은레시피 감사해요

정노란 2021-06-09 18:58:40

맛잇어요 ! 냉파용으로 최고 !!!

댓글 0

#팽이버섯 #팽이버섯요리 #팽이버섯전 #전 #당근 #옥수수 #초간단 #간식

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