Name: 순두부찌개 레시피 해물 순두부찌개
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 순두부 1/2개; 호박 1/2움큼; 양파 1/2움큼; 청양고추 2개; 대파 1/2개; 달걀 1개; 해물믹스 1움큼; 다진마늘 1T; 고춧가루 2T; 카놀라유 2T; 국간장 1T; 멸치액젓 1T; 소금; 후추; 물 1컵

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로니뭉

순두부찌개 레시피 해물 순두부찌개

비가 오는 날 뜨끈한 국물이 생각 날 때는 몽글한 순두부찌개가 떠오르더라구요. 칼칼하고 부드러운 해물 순두부찌개 레시피 알려드릴게요.

1인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

순두부
1/2개 구매
호박
1/2움큼 구매
양파
1/2움큼 구매
청양고추
2개 구매
대파
1/2개 구매
달걀
1개 구매
해물믹스
1움큼 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

야채들을 썰어 준비 해 주세요. 작은 뚝배기1인분 양이라 조금씩 준비하셔도 되요. 저는 호박 양파 반 줌 씩 썰어 주었어요.
해물믹스는 해동시켜 줍니다.

뚝배기를 약불에 올리고 다진마늘1t,고춧가루1t,카놀라유2t를 넣고 달달볶아 고추기름을 내 줍니다.

약불

타지않게 약불에서 천천히 볶아주세요!

고추기름이 완성되면 손질한 채소와 해물 믹스를 넣고 볶아주세요

약불

재료를 한 번 볶아준 후 종이컵으로 물을 한 컵 넣고 멸치액젓1t,고춧가루 1t,국간장1t를 넣어줍니다.

약불

멸치액젓이 없으시면 국간장을 0.5~1t 추가 해 주세요.

국물이 끓기 시작하면 순두부 반 개를 넣고 한소끔 끓여 준 후 달걀 한 개를 풀어 넣어줍니다.

약불

달걀을 풀고 5초 후에 불을 꺼 주세요. 대파와 청양고추를 올리고 잔열로 달걀을 익혀주면 칼칼한 해물 순두부찌개 완성!

: 달걀을 풀지 않고 넣어도 되지만 풀어서 넣으면 더욱 부드럽게 드실 수 있어요. 뚝배기를 사용하실 때는 열이 계속 오르기 때문에 약불로 유지해 주시는게 좋아요.

해물순두부찌개 관련 상품

등록일 : 2020-08-13 수정일 : 2020-08-13

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레시피 작성자About the writer

로니뭉

25살 요리를 좋아하는 새댁이에요^^

포토 리뷰 4

요리 후기 8

희희- 2020-08-25 19:10:25

맛있어요 매번 순두부 양념 사서 했는데 제가 직접하니 더 건강한 맛이네요 ^^감사합니다

쉐프의 한마디2020-08-26 09:42:07

시판도 급할때는 맛나지만 직접 한 맛을 따라 올 수 없죠 ㅎㅎㅎ 감사합니다:-) 좋은 하루되세요!

설잌 2024-01-24 17:41:20

남편저녁으로 출근전해줬는데 너무맛있다고 잘먹네용~ 저는 멸치육수쓰고 약간간이부족해서 입맛에맞게 다시다소량,치킨스톡반큰술,참치액소량,후추 톡톡톡 넣었어요 약불로쭉 끓였는데도 맛있어용~레시피 감사합니당 1인 레시피가 많이나왔으면좋겠어요!^^

Wonnnnnnny 2020-08-17 19:01:03

ㅎㅎ따라서 해봣는데 넘 맛잇게 먹엇어요!! 감사합니당

쉐프의 한마디2020-08-17 21:17:29

입맛에 맞게 맛나게 드셨다니 넘 뿌듯하네요ㅎㅎㅎ 감사합니다!

율아잉 2023-10-22 18:48:58

너무 맛있습니다! 감사합니다^^

초코미7913 2020-08-30 13:47:08

간단하게 해먹기 좋았어요♡

쉐프의 한마디2020-10-21 10:53:05

다음에도 꼭 해드셔주세용:-)

꿀울덕 2020-09-19 18:30:11

너무맛있어요. 고마워요.

쉐프의 한마디2020-09-19 19:36:28

맛있는 저녁 되셨나요?!ㅎㅎㅎ 좋은 주말 마무리 하세용

두렁 2022-01-12 19:35:46

잘 먹었어요

라라비요 2021-05-21 19:36:37

맛있어용

전체보기

#순두부순두부찌개 #해물순두부 #찌개 #저녁메뉴 #술안주

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