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뽀깜맘

[술안주] 비오는 날 집에서 한우육회 만들기

집 앞 마트에서 한우 육회용 소고기가 세일하길래 15,000원으로 뚝-딱

만들어봤습니다 :)
3인분 5분 이내 아무나
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소고기는 먼저 키친타월로 살살 누르며, 핏기를 빼주세요.

한우 육회용 소고기 300g

키친타월

쪽파는 쫑쫑 썰어서 준비해주세요. 저는 무순도 같이 먹으려고 같이 준비해줬어요.

쪽파2T

핏기를 빼 준 소고기에 소금, 설탕을 먼저 넣고 젓가락으로 살살 무쳐주세요.

소금1~1.5t, 설탕2~2.5t

젓가락

*손으로 무치지말고, 젓가락으로 살살 무쳐주세요.
*모자란 간은 나중에 더 하면 되니까, 먹어보면서 간에 맞게 조절해주세요.
*설탕 대신 꿀을 넣어주시면 맛이 더 좋아요.

참기름2T 넣어주세요.

참기름 2T

다진마늘 1T 넣어주세요.

다진마늘 1T

입맛에 맞게 다진마늘 더 넣으셔도 됩니다.

마지막으로 깨, 쪽파를 넣고 젓가락으로 살살 무쳐주세요.

깨2t, 쪽파2T

*고소한 맛이 부족하면 참기름이랑 깨를 살짝 더 넣어주시면 됩니다.

접시에 옮겨 담아서 위에 달걀 노른자만 톡 올려주시면 끝 !

노른자 1개

팁-주의사항
*손으로 무치지말고, 젓가락으로 살살 무쳐주세요.
*설탕말고 꿀을 넣으시면 맛이 더 좋아요.
*고소한 맛이 부족하면 참기름이랑 깨를 살짝만 더 넣어주세요.
*핏기를 뺄 때, 냉장고에 넣고 키친타월로 핏기빼주셔도 좋아요.
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등록일 : 2020-08-05 수정일 : 2020-08-06

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

볼매하진♥ 2020-09-13 23:06:34

맛있게 양념 잘 해서 먹었어요~~ 

쉐프의 한마디2020-09-14 17:10:30

후기 감사합니다 :)

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