꽈리고추조림~ 쉽게 만들어 먹는 밥반찬

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,370

상품목록

밥수이

꽈리고추조림~ 쉽게 만들어 먹는 밥반찬

꽈리고추조림~ 쉽게 만들어 먹는 밥반찬

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

꽈리고추
460g 구매
다시 멸치
1컵 구매

[양념]

마늘
1큰술 구매
간장
4큰술 구매
요리 당
3큰술 구매
깨소금
1/2큰술 구매
참기름
1작은술 구매
식용유
2큰술 구매
멸치육수 or 생수
1/2컵 구매

노하우

▶ 멸치 손질법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 멸치육수 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

꽈리고추 꼭지를 제거한 양이 460g입니다 먼저 깨끗이 씻어 조림에 들어가는 양념도 함께 준비합니다

큰 꽈리고추는 반으로 어슷 썰듯 썰어주고 작은 건 그냥 준비하였어요

재료 준비를 다하고는 팬에 식용유를 넣고 마늘을 넣어 살짝 한번 볶아주고 다음으로 썰어준 꽈리고추를 넣어 가볍게 한소끔 볶아줍니다

그리고는 육수 또는 생수를 넣고 간장도 넣어주세요.

요리당은 먼저 2 큰 술만 넣고 1 큰 술을 남겨준 후에 잘 섞어준 후 끓기 시작할 정도까지만 뚜껑을 덮고 조림하다 뚜껑을 열고 조림장이 반 이상 줄어들을 때까지 저어가며 조려요~ 뚜껑을 오래 덮고 오랫동안 조리면 꽈리고추가 물컹해지기에 살짝만 끓어오를 때까지 뚜껑을 닿고 조림하세요^^

조림장이 자작자작 남을 정도까지 꽈리고추를 졸렸다면 다시 멸치를 손질한 것을 넣어 계속 조려줍니다 저는 미리 멸치를 볶아두고 사용하여 따로 볶지는 않았지만 그렇지 않음 꼭 멸치를 한번 마른 팬에 볶아 사용하면 더 감칠맛이 나요~

멸치 손질법 레시피

멸치까지 넣어 잘 저어가며 양념이 잘 스며들게 조림해요.

남겨둔 요리당과 깨소금 참기름을 넣어 조금 센 불에 빠르게 볶듯 하여 마무리해주세요.

꽈리고추조림 관련 상품

등록일 : 2020-08-03 수정일 : 2020-08-12

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

누구나 쉽게 편안 집밥 요리와 함께

댓글 0

#꽈리고추조림 #꽈리고추 #다시멸치 #쫀득한 #꽈리고추조림을 #만들기 #위해서는 #뚜껑을 #오래덮고 #조림 #하지 #말고 #열고 #조림하면 #쫀듯한 #꽈리조림이됩니다

베이컨김치볶음밥 맛보장 레시피

1

베이컨 김치볶음밥

시크제이맘

4.7(18)
2

'요리' 베이컨김치볶음밥 백종원 레시피.

kimkim

4.8(17)
3

한끼 식사로 훌륭한 베이컨 김치볶음밥

백합엄마

5.0(12)
4

백종원 김치볶음밥 만들기 :: 베이컨 듬뿍 햄 김치볶음밥

낭랑주부

5.0(11)

김치콩나물국 맛보장 레시피

1

김치콩나물 국 얼큰하고 맛나게 끓이기!

줌마요리

5.0(351)
2

꿀처 김치콩나물국

♡꿀처♡

4.9(54)
3

김치콩나물국 황금레시피 얼큰하고 개운하고 끓이는 법 ♬

뽀새댁

5.0(45)
4

간단국 추천! 시원 칼칼한 김치콩나물국 안주로도 좋아요~

딸기망고chsiiii

5.0(34)

설렁탕깍두기 맛보장 레시피

1

【설렁탕집 깍두기 만들기】

조밍키♥

4.9(48)
2

설렁탕집 깍두기? 여름깍두기 - 딸에게# / 깍두기만드는법

노란장미

5.0(13)
3

설렁탕집깍두기담그는법,깍두기담그는법

꽃청춘이주부

4.5(12)
4

요구르트가 비법인 설렁탕집 깍두기 만들기

밥심은국력

4.7(7)

막국수 맛보장 레시피

1

쟁반막국수 만드는 법

마리안느40

4.9(72)
2

설날 새콤달콤 수육 짝꿍 메밀 막국수

깻잎언니

5.0(16)
3

강원도 대표음식 쟁반비빔막국수, 양념 만들기

유쾌한쩡이

4.6(13)
4

대박난 막국수 비빔양념 만드는법

윤

4.9(13)

톳나물무침 맛보장 레시피

1

톳나물무침

심술이네집밥이야기

4.9(74)
2

톳나물무침

각설탕식구들

4.6(21)
3

다이어트 톳나물 두부 무침

나물투데이

4.7(10)
4

톳나물무침 아삭한 무생채와 함께 들들~톡톡 튀넹!

팬이맘

4.9(7)

동태탕 맛보장 레시피

1

동태탕 전문점도 울고 갈 장모님표 동태탕 레시피

쿡팁

4.9(91)
2

[동태탕] 얼큰한 동태탕 간단하게 만들기 꽃샘추위야 물러가라~!! -양싸

양싸

4.9(55)
3

【성공확률 100%】얼큰 시원한 동태탕 만들기~

조밍키

4.9(23)
4

백선생이 소개하는 칼칼하게 맛있게! 동태탕

만개의레시피

4.9(16)

식빵팝콘 맛보장 레시피

1

카라멜 입힌 식빵팝콘 레시피, 홈극장 별미

쿡팁

4.9(91)
2

카라멜 식빵팝콘 만들기, 달콤하고 바삭한 식빵요리

뽕림이

4.9(69)
3

간단 간식 디저트 달달한 인생 식빵팝콘 노오븐!

냠냠간단요리

4.9(32)
4

자투리식빵으로만들면 딱♥카라멜식빵팝콘

만개의레시피

4.9(26)

숙주볶음 맛보장 레시피

1

달걀(계란) 숙주볶음 : 초간단 반찬 겸 술안주

몽베이향

4.9(40)
2

간단한 반찬 새우숙주볶음 맵지 않아서 아이들도 잘 먹어요.

동주키친

4.9(24)
3

술 안주로 최고 밥 볶아 먹으면 더 맛있는 '대패삼겹 숙주볶음'

행복맛집

5.0(12)
4

숙주나물 볶음

쟌쟌

4.8(12)

참치김치볶음 맛보장 레시피

1

【편의점표】참치김치볶음 만들기~

조밍키♥

5.0(427)
2

신김치요리, 참치김치볶음 만드는 법

뽕림이

5.0(19)
3

참치김치볶음

나나미루꾸

4.8(18)
4

참치김치볶음 만들기 만만한 밥반찬!

아름다울가

5.0(16)

에그슬럿 맛보장 레시피

1

미니밤호박 요리. 단호박 에그슬럿 치즈 듬뿍 고소하고 달콤해 남녀노소 누구나 좋아할 간식 만들기

콩설기

4.9(36)
2

전자렌지 5분뚝딱 꿀맛간식 고구마에그슬럿 만들기

뽀유TV

5.0(29)
3

다이어트는 내일부터!!!! 내일 아침은 바로 이녀석 고구마에그슬럿 ★

만개의레시피

5.0(26)
4

미니단호박에그슬럿 ♥ 홈트녀들의 다이어트 식단

만개의레시피

4.8(19)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.