1,114
상품목록
main thumb
예쁜나무숲

달걀수플레 만들어 간단 한 끼

달고나 커피만큼이나 요즘 사람들에게 핫한 관심을  받고있는 달걀수플레! 하지만 흰자로 머랭을 치려면 젓고 젓고 또 젓기를 반복해야해요.  그럼에도불구하고 부드럽고 달콤한 그맛을 알기에 어깨운동 쯤이야~ㅎ 빵을 닮은 빵이아닌 하지만 빵맛이 나는 달걀수플레로 간단 한끼 준비해봅니다.
2인분 30분 이내 아무나
[주재료]
달걀 3개, 설탕 1(밥숟가락), 바닐라에센스 2~3방울, 소금 한꼬집, 버터 약간
[양념 및 소스재료]
소세지 2개, 어린잎채소 1팩, 발사믹 약간, 올리브유 약간
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
먼저 달걀 흰자와 노른자를 분리해 준비해주세요.
달걀 흰자에 설탕과 바닐라에센스를 넣고 거품이 흘러 내리지 않을 때까지 한방향으로 저어 주세요. 달걀 비린내 제거를 위해 바닐라에센스를 넣어주었는데요  없으면 빼고해도 괜찮아요.
분리한 노른자를 풀어주구요.
흰자와 노른자가 잘 섞이도록 부드럽고 조심스럽게 섞어주세요.
예열된 팬에 버터를 녹여주세요.
반죽한 달걀을 살포시 올려주세요. 불세기가 크면 달걀반죽이 금방 타기때문에 최대한 약불로 익혀주셔야해요.
달걀3개면 18cm팬 2개분량이나와요.
반죽 바닥을 들춰보아 적당히 갈색으로 익어갈때쯤 반을 접어주면 손쉽게 달걀수플레가 완성돼요.
달걀수플레에 구운 소시지와 샐러드를 곁들여주면 한끼 식사로도 충분해요.
팁-주의사항
흰자머랭을 단단하게 만들어줘야 달걀수플레가 부드럽고 잘 부풀어 올라와요.

등록일 : 2020-07-22 수정일 : 2020-08-07

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

예쁜나무숲

소박하고 평범한 삼시세끼 울집 밥상이지만 맛있게 먹고 행복해하는 식구들을 위해 오늘 메뉴도 고민해봅니다.

요리 후기 1

그날은 온뎃 데이~ 2020-07-31 18:01:18

간단하게 잘 해먹었어요~~ 사진을 못남겨서 아쉬워요 

쉐프의 한마디2020-07-31 18:34:04

도움이 되셨다니저두 좋아요^^

댓글 0
파일첨부
만개 특가 상품
더보기
인기 신상 상품
더보기

최근 본 레시피