낙지넣어 해신탕 못지않은 전복삼계탕 복날 몸보신 든든하게:)

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발랄한정민찬

낙지넣어 해신탕 못지않은 전복삼계탕 복날 몸보신 든든하게:)

복날 맞이 든든하게 영양듬뿍♡
모두 건강하게 한끼 챙기세요~^^*

2인분 120분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

닭고기
2마리 구매
전복
4개 구매
낙지
2마리 구매
한방팩
1개 구매
양파 생략가능
구매
대파
적당량 구매
마늘
10알 구매
밤
4알 구매

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 전복 손질법

▶ 전복 조리법

▶ 낙지 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 밤 손질법

▶ 밤 조리법

▶ 밤 보관법

조리순서Steps

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한방약재를 물 3리터 정도 넣고 닭 입수 전 20분 끓여주세요. 저는 압력솥 대신 무쇠냄비사용해서 중불로요.

그사이 닭을 씻고 재료를 닭뱃속에 넣고 나무꼬치로 고정합니다.

준비되면 미리 준비한 한방재가 들어간 육수에 닭과 양파 마늘 표고버섯넣어요. (양파랑 표고버섯은 생략가능)
뚜껑닫고 1시간 푹 끓여줍니다.

한시간 뒤 진하고 부드럽게 잘끓여졌어요.

2인분이라 각각 냄비에 따로 담고,

먹기 직전 전복과 낙지 넣고 5분정도 끓여주세요

캬아ㅎㅎ

몸보신 제대로...
끓이고 소금, 후추 간만 하면 됩니다.

든든하게 한끼 클리어♡
모두 건강하세요.

: 낙지와 전복은 드시기 전 5분만 넣고 끓이세요

전복삼계탕 관련 상품

등록일 : 2020-07-15 수정일 : 2024-03-04

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레시피 작성자About the writer

발랄한정민찬

한식과 고기를 사랑하는 발랄한이선생 입니다 :) 초보도 맛낼 수 있는 요리 공유해요!

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#복날 #낙지삼계탕 #해신탕 #전복삼계탕

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