Name: 낙지넣어 해신탕 못지않은 전복삼계탕 복날 몸보신 든든하게:)
Total time: 120 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 닭고기 2마리; 전복 4개; 낙지 2마리; 한방팩 1개; 양파 생략가능; 대파 적당량; 마늘 10알; 밤 4알

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발랄한정민찬

낙지넣어 해신탕 못지않은 전복삼계탕 복날 몸보신 든든하게:)

복날 맞이 든든하게 영양듬뿍♡
모두 건강하게 한끼 챙기세요~^^*

2인분 120분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

한방팩 1개

노하우 영상

조리순서Steps

한방약재를 물 3리터 정도 넣고 닭 입수 전 20분 끓여주세요. 저는 압력솥 대신 무쇠냄비사용해서 중불로요.

그사이 닭을 씻고 재료를 닭뱃속에 넣고 나무꼬치로 고정합니다.

준비되면 미리 준비한 한방재가 들어간 육수에 닭과 양파 마늘 표고버섯넣어요. (양파랑 표고버섯은 생략가능)
뚜껑닫고 1시간 푹 끓여줍니다.

한시간 뒤 진하고 부드럽게 잘끓여졌어요.

2인분이라 각각 냄비에 따로 담고,

먹기 직전 전복과 낙지 넣고 5분정도 끓여주세요

캬아ㅎㅎ

몸보신 제대로...
끓이고 소금, 후추 간만 하면 됩니다.

든든하게 한끼 클리어♡
모두 건강하세요.

: 낙지와 전복은 드시기 전 5분만 넣고 끓이세요

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등록일 : 2020-07-15 수정일 : 2020-07-15

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레시피 작성자About the writer

발랄한정민찬

한식과 고기를 사랑하는 발랄한이선생 입니다 :) 초보도 맛낼 수 있는 요리 공유해요!

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도