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쿠루찡

쫀득 꾸덕한 브라우니쿠키만들기

초콜릿이 많이 첨가되어 맛이 진하고 쫀득 꾸덕한게 일품인 브라우니쿠키
6인분 이상 60분 이내 초급
조리순서Steps
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베이킹은 시작전에 모든 재료를 계량해서 준비한 후 시작해 주세요
초콜릿을 중탕으로 녹인 후 버터를 넣고 마저 녹여 줍니다
중탕에서 내린 후 분량의 설탕을 넣고 섞어주세요
설탕이 다 녹지 않아야 합니다
달걀을 하나씩 넣고 믹싱해주세요
달걀이 모두 섞이면 가루류를(박력분+베이킹파우더) 체쳐 넣어서 섞어 주세요
짤주머니에 반죽을 채워 팬에 팬닝해 줍니다 팬닝 후 초코칩을 올려주세요
180도 예열된 오븐에 10~12분 구워주세요
너무 오래 구우면 쫀득한 맛이 사라지고 바삭해집니다

오븐

팁-주의사항
이 분량으로 하시면 아이손바닥 크기의 쿠키 40개 가량이 나옵니다
초콜릿 녹이고 설탕 넣고 믹싱시 설탕이 다 녹지 않아야 꾸덕한 식감이 나옵니다
취향에따라 견과류나 건과일을 올려 토핑하셔도 됩니다
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등록일 : 2020-06-30 수정일 : 2020-09-24

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레시피 작성자About the writer

쿠루찡

https://blog.naver.com/whch_00 홈베이킹 블로거 쿠루찡입니다

요리 후기 1

카사실프 2020-08-13 18:08:10

정말 맛있어요! 두번이나 만들었는데 처음에는 설탕이 덜 녹아서 진짜 꾸덕하게 맛있었는데 두번째는 설탕이 다 녹아서 꾸덕함이 없이 촉촉한 쿠키가 됐어요. 모양은 사진에서처럼 만들기는 어렵지만 맛있게 먹었어요~ 

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