Name: 쫀득 꾸덕한 브라우니쿠키만들기
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 다크초콜릿 220g; 버터 50g; 설탕 100g; 달걀 2개; 박력분 80g; 베이킹파우더 1/2t; 소금 1/2t; 초코칩 약간

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쿠루찡

쫀득 꾸덕한 브라우니쿠키만들기

초콜릿이 많이 첨가되어 맛이 진하고 쫀득 꾸덕한게 일품인 브라우니쿠키

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

베이킹은 시작전에 모든 재료를 계량해서 준비한 후 시작해 주세요

초콜릿을 중탕으로 녹인 후 버터를 넣고 마저 녹여 줍니다

중탕에서 내린 후 분량의 설탕을 넣고 섞어주세요
설탕이 다 녹지 않아야 합니다

달걀을 하나씩 넣고 믹싱해주세요

달걀이 모두 섞이면 가루류를(박력분+베이킹파우더) 체쳐 넣어서 섞어 주세요

짤주머니에 반죽을 채워 팬에 팬닝해 줍니다 팬닝 후 초코칩을 올려주세요
180도 예열된 오븐에 10~12분 구워주세요
너무 오래 구우면 쫀득한 맛이 사라지고 바삭해집니다

오븐

: 이 분량으로 하시면 아이손바닥 크기의 쿠키 40개 가량이 나옵니다
초콜릿 녹이고 설탕 넣고 믹싱시 설탕이 다 녹지 않아야 꾸덕한 식감이 나옵니다
취향에따라 견과류나 건과일을 올려 토핑하셔도 됩니다

브라우니쿠키 관련 상품

등록일 : 2020-06-30 수정일 : 2020-09-24

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레시피 작성자About the writer

쿠루찡

https://blog.naver.com/whch_00 홈베이킹 블로거 쿠루찡입니다

포토 리뷰 1

요리 후기 2

무민하마 2022-07-27 19:36:54

레시피대로 해봤는데 넘맛잇어요 ㅎㅎ 겉은 바삭 속은 촉촉 다크초콜릿이 쓰니까 아아나 음료랑 같이먹어야 더맛있네요 ㅎㅎ 레시피 감사합니덩~~ 첨만들어봣는데 성공되서 넘 기분이 좋네요

카사실프 2020-08-13 18:08:10

정말 맛있어요! 두번이나 만들었는데 처음에는 설탕이 덜 녹아서 진짜 꾸덕하게 맛있었는데 두번째는 설탕이 다 녹아서 꾸덕함이 없이 촉촉한 쿠키가 됐어요. 모양은 사진에서처럼 만들기는 어렵지만 맛있게 먹었어요~

#초코칩 #초코 #초코칩쿠키 #쫀득한 #꾸덕한 #쫀득하고꾸덕한쿠키 #브라우니쿠키 #브라우니 #쿠키 #홈베이킹

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