얼큰한 김치콩나물국

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4인분같은3인분

얼큰한 김치콩나물국

매콤하고 시원한 콩나물김치국이에요
삼시세끼에 제일 단골메뉴로 나오는 국이죠^^

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

육수
1리터 구매
콩나물
180g 구매
김치
1/4쪽 구매
사각어묵
3장 구매
청양고추
2개 구매
대파
1/2개 구매
알감자
3개 구매

[양념]

노하우

▶ 육수 조리법

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 김치 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 알감자 손질법

▶ 알감자 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 국간장 조리법

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필요한재료에요

멸치다시마육수를 준비해주세요

김치는 집게로잡고 가위로 자르면 도마에 묻지않아서 좋아요

저는 알감자라서 3개 했는데 큰 감자는 1개만 넣어도 돼요

어묵은 길쭉길쭉하게 썰어요

대파가 하이파이브하자고하네요

숑숑썰어주세요

청양고추도 파처럼 숑숑썰어주고요

칼질이 끝나면 김치를 육수에 넣고 쎈불로 끓여요

거품은 기저분하니 건져주고 중불로 10분정도 끓여요

감자와 어묵을 넣고 또 10분 끓이구요

다진마늘 반스푼과 국간장 1스푼을 넣어요

깨끗하게 손질한 콩나물을 넣고

청양고추 팍팍
저희집 고추는 오래돼서 덜매운데 매운고추는 한개만넣으세요

파까지 넣고 5분정도 더 끓이면 끝!!!

: 감자와 어묵은 선택사항이에요 깔끔하게 김치, 콩나물만 넣고 하셔도 돼요^^

김치콩나물국 관련 상품

등록일 : 2020-06-21 수정일 : 2020-06-22

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레시피 작성자About the writer

4인분같은3인분

요리가 좋은, 내가 만든 음식이 제일 맛있는 주부에요^^

포토 리뷰 1

요리 후기 1

쩡이롸미 2020-11-17 23:38:26

너무 맛있게 먹었어요!! 그동안 오뎅탕 끓일때마다 깊은맛이 없구 뭔가 부족해서, 이번엔 빨갛게 끓여보자하고 레시피 따라했는데 내가 끓인게 맞나싶게 너무 맛있는데여?????? 좋은 레시피 감사합니다❤️ 저는 어묵 뜨거운물에 한번 데쳐서 기름기빼고 했습니당!!

쉐프의 한마디2021-01-23 01:25:21

어묵을 데치면 나쁜기름도 빠지고 좋지요!!! 맛있게 해 드셨다니 기분 진짜좋으네요!!!! 이런 귀한댓글을 이제보다니ㅜㅜ

댓글 1

#감기 #다이어트 #김치 #콩나물 #삼시세끼

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